雖說寒冷是冬季的主旋律，可是北風呼呼，乾燥也是如影隨形，加上怕冷運動少，很多人會有大便乾燥的現象。而在廣東，最難過的是冬季的下雨天，冬季的濕冷實在讓人刻骨銘心。

今天，為大家推薦的這款固精強身湯，可讓你無懼乾燥和寒濕，在廣東隨意切換季節也遊刃有餘。

芡實核桃瘦肉湯

材料：淮山25克，芡實50克，核桃仁100克，豬腿肉400克，姜1片，鹽少量。

做法：

1、核桃仁、芡實、淮山洗凈，隔幹水。

2、豬腿肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈。

3、把適量清水高火6分鐘至滾，放入豬腿肉、核桃、淮山、芡實、姜，中火40分鐘，下鹽調味即可。

專家點評：

核桃味甘，性溫，歸腎、肺、大腸經，能補腎、溫肺、潤腸，可用於治療腎陽不足、腎虛導致的腰膝酸軟、陽痿遺精、小便頻數，對肺腎不足，腎不納氣所致的虛寒咳喘有不錯的療效。另外，核桃還可以潤腸通便，治療腸燥便祕。核桃溫補腎陽的作用非常平和，不會過熱上火。

芡實味甘、澀，性平，歸脾、腎經，能補脾止瀉、益腎固精、除濕止帶。芡實與核桃搭配，對腎虛不固導致的腰膝酸軟等癥狀有更好地調理作用。而山藥與芡實搭配，既能健脾除濕，又能養胃益腎。三者搭配，非常適合冬季濕氣較重的南方。

此湯平和溫潤、南北皆宜、老少皆宜，適合全家人食用。

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