（取自《台湾红藜──城市农夫的红藜故事、栽种技法与料理手帖》）

本土的原生作物「台湾红藜」，原住民自古以来就当成食用作物之一，深耕在台湾多年的传说故事，以及栽种过程的艰辛，《台湾红藜》都一一说给你听。

来自鲁凯族的古老传说......鲁凯族人取地下种源

 

传说中只有女性族人可带的红藜花冠，如今依旧非常美丽

 

鲁凯族有一个传说，在远古时期，整个世界分成地上与地下两个世界，当时地上和地底下相通，地上的土壤很不好，但是地底下的土壤却相当肥沃、物产丰富，而且拥有很多物种的种子，因此成为相当强盛的部落，是个美好而且充满动植物的世界。可是，地底下的人严格保护所有物种，只准许地上的人用钱和他们购买所有的食物或物品，但不让种子移植至地面上来。

有一天，一名常往返两地贸易的鲁凯族女人（另有一说是地下世界的女神），获得邀请去地下世界作客，而她在返回地上世界前，偷偷地将番薯及红藜做成美丽的头饰、小米塞在指缝、树豆放入耳朵、细豆藏入鼻孔，还将长豆夹在裤子里面，把这些植物带到地面上。从此，地上植物可以生长，地上世界的人也可以自己种植食物、喂养动物，不会挨饿了。

如今鲁凯族妇女参加宴会庆典时，常会编织红藜穗当头饰，因为红藜是女性族人费尽千辛万苦带到地面上的作物，很多女生戴上红藜头饰，代表地位崇高，而且也漂亮大方，至今已经是一个人人都爱的传统文化装饰物。

 

来自原住民乡镇的红藜行家

屏东玛家乡红藜田：景致美丽的红藜重镇

玛家乡的种植高手，种出被槟榔园包围，均匀漂亮的红藜田

玛家乡距离国道3 号长治交流道约20 分钟车程，最有名的就是山川琉璃吊桥。这座吊桥横亘溪谷，一头在山地门乡，一头在玛家乡，非常壮观。玛家乡的红藜田被群山环绕，景色绝美秀丽，除此之外，进到玛家村，还有一个造型谷仓，可以让游客体验以前族人储藏食物的空间文化；永久屋一带可以眺望北大武山，在略为倾斜的道路上，有著可爱的屋宇，以及充满绿意的道路，漫步其间，悠闲舒服。所以，我真心推荐，要找红藜、吃红藜和听红藜故事，来玛家乡准没错！

另外，当地的人们热情又好客，想知道任何资讯，可前往乡公所（山川琉璃吊桥前的一个发夹弯上去），里面有非常多友善的工作人员，会给我们这些客人，最详细最亲切的解答。

台东南回四乡镇：青年留乡推广红藜

  

大武乡爱国埔的红藜田，在山谷中仿佛彩色的地毯

在一位长辈的带领下，我远从台东北边的池上、鹿野，一直到南回的各个部落，特别去找寻红藜良田，以及了解小米和红藜的种植区域。有一次在金峰乡的历坵，见到了当地的头目以及杂粮产销班的班长，聆听他们诉说金峰和太麻里的红藜产业，这才知道到原来台东也是美丽红宝石重要的原生故乡。

台湾红藜在台东南回线有很悠久的种植历史，其中有四位很有热忱的原住民青年，分别在达仁、大武、太麻里与金峰乡推广红藜种植以及贩售。虽然当地农田大多地处山坡，面积较为零碎，而且交通易达性也较低，不过，这四位青年常常不远千里，跋涉到主要市场的各大展售会，或是出席各种的推广场合，他们的付出，也让台东南回四乡镇的红藜渐渐打出名号，广为国人所熟知。

 

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