“胜也爱你,败也爱你,不拼不爱你!”这是本世纪初雅戈尔体育馆内外最响亮的口号,一支老牌篮球强队,曾经称霸CBA数十年,拿下过八个总冠军,国内外赛事获过的奖更是数不胜数,培养出了王治郅、刘玉栋、李楠等一系列能载入中国篮球史册的国手。


怎么样能征服八一男篮?这家东北菜馆用一碗锅包肉就行!


2018年2月9日,随着一声哨响,八一男篮最终以106比111主场不敌北京首钢,这是八一男篮在宁波主场的最后亮相,新的赛季他们将启程南昌。1998—1999赛季,漂泊不定的八一男篮最终落户宁波,随后在宁波主场二十年的时间里,拿下了五座总冠军


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(13~14赛季本人摄于比赛现场,最终马布里0.5秒三分绝杀八一)

他们刚过了姚明率领的上海男篮迅速崛起,曾经与广东的王七朱八易九厮杀地不相上下,也迎来过大郅回归后的短暂荣耀。但随着市场化的进程势必会让这支“全华班”队伍吃很多苦头。


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从曾经的霸主地位被下拉到了联赛末流球队,这应该是不少宁波老球迷不愿意看到的。往往会在一场痛输的比赛结束后,跟三五好友走进惊驾路的馆子里,用一壶老酒来弥补在球场上被人痛击的面子。




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而经历了一场近两个小时比赛的八一队员们,他们最急需补充的就是食物带来的能量,仅一条马路之隔的惊驾路就是最好的地点,无论是火锅、烤肉、小龙虾,这里就是宁波的“簋街”。而八一男篮最钟爱的却是一家东北菜馆。


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上下二楼的小店里挂满了老板夫妇和球员们的合影,开了17年的店也常常由于队员们的光顾而生意爆火。东北老板都有一种独特的热情方式,没有那么客套话。

“想整点儿啥?”

“那必yu~得整点你家特she呗。”


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说实话,宁波总共有五百多家东北菜馆,他家的有些菜品我是没有在其他家里见过的。东北菜最大的特she就是炖,无奈我们人数不多,只能放弃了这一选项,各位如果有五人以上组局了,不整点酸菜炖大ne都对不起你们的胃!


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锅包肉是不用看菜单直接点的一道菜,判断一家锅包肉做的标不标准地不地道,那就是夹起入口前有没有被一股醋气儿给呛到,如果有,那这个口味绝对到位了。他家的菜码儿都很大,锅包肉同样个头也很大,包裹的外壳特别酥脆,里面的里脊肉片还是保持软嫩,这就是火候到位的功夫。


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莲花土豆泥,东北饭包“乐队”的重要成员之一,名字非常的雅致,其实就是肉沫酱浇在土豆泥上。但是土豆泥处理的相当好,完全没有颗粒感的口感,十分绵软松润,加入了浓郁的酱汁调味,味道变得不再单一。东北饭包其实就是用白菜叶裹上米饭土豆泥配菜等等组成的美食。


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酱泼豆腐,做法和莲花土豆泥一样,只不过把土豆泥换成了老豆腐。东北拥有全中国最肥沃的平原地质,产出的大豆绝对是优等品,老豆腐没有南豆腐嫩的口感,吃的就是那种微微弹牙的口感,用最简单的烧法就能吃出好味道来。

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最推荐的还是这道大拉皮儿,注意得带儿化音,否则就成了另一个手术了。粉条子无需多说了,不软不硬刚刚好,最棒的就是他家的调味了,能从一碗简单的菜中品尝出酸、甜、咸、辣、辛五种味道,这才是好的拉皮儿的品质。


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熘肥肠,作为不吃大肠的人在sandy的威逼利诱下,还是尝了一筷子,大肠处理的相当干净,芡汁儿包裹住了肠面,与里面的脂肪一融合在口腔中,香气四溢。

东北一家亲

惊驾路331号


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