Date：100/09/26

在小时候的记忆中，俗称「牛粒」的台式小点心常被我视为百吃不腻的饭后小点心。
而在台湾人逐渐趋附于追求时尚流行高品味的生活时，
法式点心─马卡龙亦在近年来成为某种程度上成为贵妇间口耳相传的下午茶必备点心之一。

法式点心马卡龙Macaron这个字是法文而来，Macaroon是英文拼法。
确切的发源地似乎是在八世纪的义大利，但富于盛名的地方是世人一致认同的法国。
由简单的材料─捣碎的杏仁糊、糖和蛋白做出来的。
一口入嘴、甜而不腻、外松脆内软绵的好滋味，除了取决于使用好的原料，更需要一定的烘烤功力。

不同于台式外表朴实的淡黄色、满满的奶油内馅，
精致时尚、口味多元、貌似宝石般的Macaron多有不同的台湾品牌烘焙坊争相竞逐。
有回在信义区某贵妇百货公司吃了生平第一次号称「时尚」的顶级马卡龙后，
就念念不忘那难于言喻的好滋味；
今日在看完展览后，在京站躲雨的同时，亦是藉挑选教师节礼品，行口腹之欲^^

▼位于B3的京站门市，透明橱窗里的蛋糕样貌动人可口，是美食更是艺术作品。
 

▼分别是21粒装与9粒装的外盒。
 
很适合当伴手礼或分送给公司同事、好友的礼盒呢


原则上是不给拍，但服务小姐见到一旁财力雄厚的金主要下订，
加上我很厚脸皮的询问之下，很大方地说叫我要注意就好XD

▼印上店家LOGO的透明1粒装的硬盒(底部)

▼GIGI帮我点了个红醋栗薰衣草口味(Groseille Lavande)
在灯光下果真有宝石般的光泽，贵妇级的享受～

>红醋栗薰衣草

口味酸甜酸甜的红醋栗果馅在口中占去了绝大部分的味道，
但在咬下酥脆的外壳的瞬间仍可闻到淡淡的薰衣草巧克力香。
巧克力的甜度中和了果馅的酸味，矛盾但不冲突的口感，
如同闪耀著蓝紫色晶光的外表，意想不到的神秘。

强调无任何防腐的成分，保存时间较短，在冷藏一、两日内后应尽速食用。

若能佐著英式红茶浅尝，似乎能拥有更好的下午时光。
下次有机会到京站时不妨来尝尝不输其他顶级品牌的平价好滋味。

ANNA COCOA ART 京站门市
台北市承德路1段1号B3   02-2552-6110