有哪些可以配青芥末吃的食材？
如果能简单介绍下吃法，就更感谢了！
是这种青芥末。
芥末鱿鱼，绝配。
刚吃完过来逛知乎，嗯。
芥末……和山葵酱，以及……辣根……是不一样的东西……口味么，比较相近（只能说比较）。
据说超市里八九块一管子的芥末酱是用辣根磨成酱以后加色素的，味道和黄芥末很像。
但是新鲜山葵磨出来的酱要清甜很多（相当甜），辣度也低，像样点的日料店配鱼生的都是比较新鲜的山葵酱（只有一小坨堆在放鱼生的冰块上的苏子叶上，木有给你一管随便挤的道理）。青芥末味道更加辛辣冲鼻。芥末章鱼（应该是生章鱼），芥末配刺身（甜虾扇贝鱼类都不错），芥末配半生牛排，芥末配凉乌冬面，芥末海苔茶泡饭。对了，吃关东煮的时候沾芥末也不错！因为关东煮汁水丰富又有酱油味和芥末挺搭的。酱油拌纳豆的时候加点芥末也不错。
我上次还试过烤猪肉配芥末酱油……神奇的感觉……挺解腥腻的（特别是油滋滋的那种烤肉）。另，感觉芥末味的海苔还可以吧……芥末青豆（不行），芥末花生（不错），芥末柿种（还可以）我对芥末辣度其实耐受能力挺差的……不过意外感觉吃日本地产的芥末口味的零食并不很辣很刺鼻，倒是吃泰国产的那些芥末海苔芥末花生快辣得我快炸飞了。
个人感觉青芥末就是反人类的存在，少许就能升天，而黄芥末这种东西只有做成蜂蜜芥末酱以后涂在热狗上或者三明治里还勉强能吃（但是会有些许苦味）；现磨山葵酱简直人间美味，空口也能吃。谢邀
烤肉（烤的时候，或者铁板烧的时候抹上芥末一起烤）沙拉、凉拌菜
酸辣粉生吃的东西有木有人试下 伴水果、酸奶、蛋糕吃吃。嘿嘿嘿拌饭
烤鱿鱼，超棒
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