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书籍简述:

  • 出版社：杨桃文化    新功能介绍
  • 出版日期：2009/06/20
  • 语言：繁体中文

书籍描述: 本书内容分为part1-冰凉吃的小菜松柏长青、兰阳鸭赏、糖醋小黄瓜、梅汁苦瓜、破布子拌凉瓜、蒜香木耳、黑胡椒毛豆、蒜味四季豆、凉拌茄段、姜汁菠菜、醋溜黄瓜卷 、凉拌干丝、蒜味秋葵、红油绿瓜、彩椒豆薯、台式泡菜、高丽菜拌海带芽、百香果木瓜、珊瑚柳松菇、三彩拌银丝、辣味黄豆芽、蜂蜜乌豆、酸甜三彩、醉虾、咸蚬仔、香根碎蛋

part2-温热吃的小菜豆豉炒小卷、蒜味三菇、开阳绿芦笋、丁香鱼炒花生、酱卤花生、青红椒炒小鱼干、炒酸菜、榨菜肉丝、香辣高丽菜、盐卤笋尖、酸豆肉末、雪菜百页、金沙白玉part3-花点功夫的小菜蛋黄小卷、葱烧鲫鱼、可乐花枝、青椒镶肉、干煸四季豆、红烧烤麸、油焖苦瓜、麻辣牛腱、凉拌海蜇皮、萝卜甘醋渍食谱好书大家读、水晶鸡此外还有小菜快速上桌诀窍、小菜好吃加分秘技，让你轻松快速就作出超美味小菜本书特色饭粥食谱 好书评鉴【小菜快速做好放冰箱，想吃随时来一碟！】家中如果常常准备一些小菜实在是一件让人方便的事，不管是嘴馋或是宵夜想来几口，还是突然有客人来访，在等请客主菜上桌前，来几碟小菜都是相当方便的事情，甚至懒得煮菜，从冰箱端出一些事先预备好的小菜，也能大饱口腹之欲。这些小菜不但好吃开胃，更重要的是准备起来方便简单，只要利用空闲时，稍微拌好、炒好，放在冰箱中就是一碟碟令人垂涎的佳肴了。这次我们特别将小菜分成冰凉吃与温热吃的小菜，冰凉吃的小菜随时都可以直接享用，而适合温热吃的小菜，偷懒一点也可以冰凉的吃。除此之外，想挑战花点功夫的进阶小菜，这里也有，这些小菜好吃的秘方，本书通通帮你大公开，彻底满足你挑剔的胃。作者简介刘仁华 老师厨艺精湛的阿华师不吝于传授各种烹调技术，做事负责任的他曾任双喜湘菜馆负责人、第一大饭店副主厨、易牙居中和店主厨等职位。刘老师特别专长客家菜、湘菜及广式料理，而且幽默有趣的刘老师总是亲切大方的替学生们解答各种疑难杂症轻食食谱 书推荐，不但手艺出众，在摆盘功夫上更讲究视觉上的优雅大方，曾多次受邀至三立电视台「美食凤味」的料理节目中展露厨艺。此外，刘老师在中华职训中心任教超过14个年头，热爱厨艺教学的刘老师目前仍在学校兼职教授厨艺课程，也为职校专职的厨艺讲师，更是客家美食协会常务监事。

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书山有路勤为径 学海无涯苦作舟

  ▲徐国勇认为取绰号不礼貌，却遭李明贤反呛。（资料照／记者李毓康摄） 政治中心／综合报导 针对行政院发言人徐国勇于元旦误食姑婆芋，紧急送医。行政院4日下午举办「当前物价问题回应记者会」时，媒体询问是否担心被取新绰号为「姑婆勇」，徐国勇则批「不管对谁取绰号都是一件极度不礼貌的事情」。对此，国民党文传会副主委李明贤则反问，当初前总统马英九被骂死亡之握、马卡茸时，为何民进党全党上下跟著羞辱老马？ 徐国勇元旦当天误食姑婆芋，出现麻、刺等中毒现象，紧急送往新店耕莘医院治疗，事后并无大碍。而行政院今日下午举行「当前物价问题回应记者会」时，媒体询问是否担心有新绰号「姑婆勇」，对此，徐国勇则痛批随便帮人取绰号「极不礼貌」，随便取来取去很没道理。 不过，却反遭李明贤呛，他表示过去马英九执政时，被网友骂「死亡之握」、「马卡茸」、「马无能」，为何民进党全党上下跟著羞辱老马，甚至还骂更凶，「所谓己所不欲、勿施于人，蔡政府现在是自作自受，活该刚好而已」。 而网友纷纷留言表示赞同，并狠酸徐国勇「姑婆辈分蛮高，这样尊称你，还不高兴」、「所谓有嘴说别人、没嘴说自己，真可悲」等，暗讽马英九过去被骂这么惨，现在却不允许别人替自己取绰号，「经不起酸」。

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