10分钟家常料理-软嫩顺口-清蒸鳕鱼
简介：
软软嫩嫩的清蒸鳕鱼，是简单的料理手法，并且从备料到完工十分钟内就能完成喽！
食材：
鳕鱼 ---------------1片
葱 ------------------1根
蒜 ------------------1根
辣椒 ---------------- 1根
老姜或姜丝 --------适量
蒜头 --------------- 3瓣
米酒 ---------------15ml
酱油膏 -------------20ml
做法：
1.葱、蒜、辣椒刨丝、蒜头稍微拍裂，接著鳕鱼两面稍加抹盐
2.接著用两根筷子架在鳕鱼下，再将所有食材放上鳕鱼，（但葱、蒜、辣椒留住一半），
再淋上米酒与酱油膏，水滚就可以下去蒸3-4分钟，
最后再把剩下一半的葱、蒜、辣椒丝放上去（纯属美观）就完成喽！
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备注：
若用电锅料理的话
需12分钟，外锅约2/3水杯