首先,在我家是能经常吃到饺子的,因为她非常喜欢包饺子!她不爱吃,但是喜欢包饺子,还有我爸也喜欢吃饺子,所以助长了我妈包饺子的风气!然后,我妈包饺子的馅可以说是五花八门,最基本的猪肉鱼肉等等我也不多说,素的什么农村田间地头的野菜也是我妈手里饺子馅的多样来源!但既然是吃过的奇葩的饺子馅,总要说几个奇葩的!因为过去挺长时间,所以也没有图片,就不放图了。第一:虾皮馅。这里说的虾皮就是河里常见的很小很小的虾烘成干那种,我们那儿叫虾皮,我妈能虾皮加上冬瓜泥做成饺子!不过吃去味道还不错!第二:梅干菜。我妈会用梅干菜包饺子是因为看到外面有卖梅干菜的包子,所以她尝试了用梅干菜包饺子。但是包子皮厚啊,饺子皮薄啊,反正那次的饺子真的特别咸!最最最奇葩的一次是臭豆腐的。这源自于我喜欢吃臭豆腐,我妈看我喜欢吃,硬是有一次包了臭豆腐的饺子,然后放水里煮!真的,那是我妈做饺子最失败的一次,锅里煮了那味道别提有多怪!


最奇葩的饺子,吃过见过很多,说三个经历。

⒈烂菜皮馅饺子。信阳光山水稻产区,吃米不吃面。只有初一、十五这样重要的节日才有吃到面食,一年到头吃不到几顿饺子。小时候家里很穷,鸡蛋都吃不到,别说包饺子了。可是穷有穷的乐趣。一天放学回家,看到母亲在忙著烧水下饺子,快乐心情不多说。端上一碗,烫的吸溜著囫囵塞进一个,嚼碎下肚还没尝到滋味。第二个咬开一看,都黄黄的青菜叶。父母菜农,每天地里都有大量丢弃不要的菜叶。捡一把回来剁的饺馅。就这,也是难得美味。

⒉半斤大的水饺。中学时,县豫剧团从驻马店地区招收的演员,跟普济同龄。经常一块玩,就有了几个演员朋友。一年春节,有演出任务不放假,团里给每个小演员发一斤肉馅和一斤面,让他们自己包饺子过年吃。当晚演出结束后,普济转了几个演员宿舍,都在兴高采烈的下饺子。只是毫无例外的每人包了两个,煮一个,足足半斤一个。不会做饭,不会包,就这也高兴的过年一样。本来就是年夜饭。

⒊臭肉水饺。不知什么原因,老家有吃臭肉的习惯。最难忘是夏天的臭肉卷煎,臭猪肉剁成馅,擀面皮,包好放锅里烙熟,那个臭中透香,好吃的不得了。臭肉剁饺馅,一个道理,不多说。那时夏天没有冷藏设备,最多的把容易坏的食材吊放在水井里保鲜,也是两天,第三天就臭。吃臭肉的主要原因是便宜,新鲜的吃不起。

如今好了,想吃就吃,啥好馅好味想著做,想著吃。


奇葩的饺子馅,似乎每个人的定义都不太一样呢~今天来说一些之前吃到过好吃的,但是不是特常见的饺子馅儿吧!

香菜馅

香菜作为一个经常在菜市场出现的配菜却很少在饺子里面作为主菜出现呢,对于不吃香菜的人来说绝对算得上是黑暗料理了。但是我可是超级爱吃香菜的,之前吃到过几次香菜肉的,怎么说呢,煮熟的香菜已经不如生的香菜味道那么的重,但还是有著浓浓的特殊香气。口感一般,因为香菜如果没有选择好,那个纤维是有点咬不碎的,吃前几个会觉得好爽,但是毕竟味道有些重,吃多了还是会有些腻的感觉。

黄瓜馅

黄瓜海鲜经常出现,今天就不说了,来说说黄瓜肉馅儿,这个可以推荐一下,超级好吃,黄瓜自带清香的感觉,可以缓解肉肉的油腻感,也不会觉得饺子特别的干甚至难以下咽,即使加热之后,吃起来还是有水灵灵的感觉,很是喜欢~

玉米馅

玉米肉馅儿,这个就比较常见啦,推荐是新玉米,甜玉米极佳~玉米自带的甜味属性给饺子增加一番风味,因为我本人是很喜欢吃玉米的,所以对于玉米香味浓郁的饺子也是极力推荐的,新玉米颗粒饱满,咬在嘴里等汁爆开,也不会觉得很干,不会很腻,而且有点甜味也能给肉提鲜~当然肉和玉米的比例要注意一下,如果玉米过多的话,口感和味道不会太好~

前方预警!!!

墨鱼馅

第一次见到的时候,感觉就是:「这是一盘子黑木耳吧」,饺子皮整个是黑色的,真的是乌黑乌黑的,但里面的馅颜色还比较正常。关于墨鱼饺子说什么的都有参差不齐的,抛开其他的,对于外表来说,可能比较新颖看见了都想要尝试,但是口感会偏硬一些,没有Q弹的感觉,也比较干,味道中规中矩,没啥特别的感觉,所以不太推荐,尝一下意思意思就行了~

胡萝卜羊肉

写在前面,对羊肉接受能力差的朋友千万不要尝试,无论是羊肉煮饺和蒸饺,羊肉的味道都很浓郁,尤其是开锅之后,满屋子都是羊肉的味道,对怕膻味的人来说是膻味,但是对于喜爱羊肉的人来说就是非常鲜香的味道了~羊肉和胡萝卜的搭配其实蛮奇妙的,咬一口下去,会觉得有一丝丝的甜味,羊肉超级香,胡萝卜也软软的,口感非常好,味道也超赞。

其实吃过的馅还蛮多的,驴肉馅,辣椒馅,反正不就是皮包馅嘛,无论是哪种蔬菜或肉类之间的搭配都能出现不一样的味道~中华美食果然博大精深呀!


我没吃过,但是我听过这样一个故事。我在头条里也写过,一帮大姨子和老丈母娘调理姑爷的真事。

这个姑爷现在有三个孩子,都不是亲生的,是后找来的女人带来的。这是也是他自己学的。他以前的媳妇和他本来情投意合。可是老丈母娘和几个大姨姐瞧不起他,嫌弃他穷。再一次老丈母娘过生日的时候,他去祝寿,老丈母娘和大姨姐用马粪包了饺子让他吃。他不知情吃了一口尝了出来,气的把锅砸了,这是他唯一一次发威,然后就离婚了。

这是真事,那年我正好在他们村子干活,他气愤的和我学的。然后就找了现在的媳妇,带著三个孩子。


我吃过最奇葩的饺子馅,就是萝卜火腿,感觉吃上去,那酸爽呀。那个时候,我们就上大学了,于是我去了好朋友家里面,给她收拾东西,然后聊聊天吹吹水那样。那个时候我还是被引诱过去的,她告诉我说她包饺子,很好吃的,于是我去了,我去了!!!

?于是就毕生难忘的味道啊,萝卜火腿。蒸熟的时候,我看著挺漂亮的。朋友用的是水晶皮包的,我看著颜色很不错,很有食欲,于是就来了一只试试,结果,我,那个味道,不可描述,无法形容。吃进去的时候,软软的火腿还有萝卜,说实话,我有点嫌弃。

?

后来我们就开了瓶啤酒,配著啤酒麻痹味觉吃了奇葩的饺子,说真的,这味道我真是毕生难忘。?后来又吃了啥,我记得朋友挺会做黑暗料理的,不过印象最深刻的就是这个饺子了,感兴趣的你们可以试试,尝一下,哈哈。?

终于有人问到这个问题了。这辈子乃至我下辈子再也不想吃到这种奇葩的饺子,那是去年在瑞士,我实在是吃不下西餐,就逛了逛,劳力士对过儿有一个超市,哇!看到了饺子,立刻就买了两袋儿,拿回酒店用电热杯煮,当时还晒了朋友圈儿,说在瑞士竟然能吃到饺子。真的好幸福啊!随著热气往外冒一股奶香喷发而出,随即捞出一个咬了一口。连碗带盆全拽了,你猜什么馅儿呢?「瑞士乳酪馅儿的」吐吐吐!这是我吃到最奇葩的饺子。真的闻不了那种味道。


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|花|式|饺|子|

1.

>>>烧烤饺子<<<

俄罗斯饺子是俄罗斯饮食界的奇葩,一点也不为过,同时也是俄罗斯饮食界的叛徒,因为用它奇葩的口味几乎把整个俄罗斯饮食给出卖了,不仅雷倒众生,自己还越陷越深不能自拔...

能不能完整的吃到嘴里,全靠插得实不实!

2.

>>>水果饺子<<<

义大利人包芝士馅儿饺子、波兰人喜欢土豆芝士馅儿饺子,波兰人夏日还出现了饺子甜品——蓝莓、草莓、甜芝士馅儿应有尽有。

作为一个北方汉子完全不能接受甜馅儿的饺子...

3.

>>>金鱼饺子<<<

把肉馅包起来,卷上来的小半边皮捏成两只眼睛,把眼睛中间的皮边翻上来做金鱼的嘴。背鳍捏出花边,用剪刀剪出两边的尾巴,用牙签压出花纹。

包金鱼10年功,吃掉1秒钟。

4.

>>>炸鸡饺子<<<

咖喱饭变饺子,你赢了!

5.

>>>芝士焗饺子<<<

据不可靠记载,这是继芝士焗饭又一大发明,煎好或煮熟的饺子覆盖一层芝士片,进烤炉待芝士融化。

这就意味著,完全摒弃饺子蘸醋...

6.

>>>超污饺子<<<

海肠尾部有一个小孔,这个孔还会喷水。当活得海肠被抓起来放在盘子里,各种喷水的场景污到没脸看...

将韭菜、海肠切碎,再混合成馅,加少许酱油调味,也可以放入碎肉。用饺子皮包裹起来。

在锅中煮的时间不易过长,一般三分钟即可。

「大蒜馅 不说了全是泪~!」

「母上大人有包过毛豆馅的饺子,还是完整的毛豆...」

「年年都吃胡萝卜香菜馅儿」

五年级的时候,班里集体包饺子

我们班里有人把面粉和他的唾液当成馅包进去了

不要脸小学生说

皮皮虾韭菜馅儿、海肠馅儿、天鹅蛋丝瓜、黄瓜鸡蛋馅儿、鲅鱼馅儿这些都是真实存在,且被一些吃货尊称「饺子神级的存在」。

三观已毁,需要高颜值饺子来up技能

玫瑰花饺子

①平铺4个饺子皮

②饺子馅儿,一定要少放

③盖暖饺子皮被子

④翻滚吧饺子皮!

⑤Duang!成型

⑥开煮喽,小婊贝们

换个馅儿,加玉米粒也不错!

传闻一个玫瑰饺子顶3普通饺子!


好奇心食堂,收罗天下美食

饺子对于许多小伙伴们来说,那就是家的记忆,最温暖的港湾,但是港湾也有出差错的时候,下面堂妹就盘点几个奇葩饺子馅料,真真是让人无法直视。

芝士榴梿馅水饺

芝士我是看到了,一说到榴梿,隔著屏幕就能闻到味儿。堂妹虽然很喜欢榴梿,也喜欢芝士,包成饺子?想想都觉得奇葩。

草莓馅水饺

这个饺子可了不得了,囫囵个的草莓啊,口味清新独特,真材实料看得到……就是不知道吃进嘴里是什么味儿,这些猎奇的馅料感觉堂妹并不是很想尝试。。。。

冰激凌饺子

这冰淇淋饺子还是油炸的,让堂妹想到了《闯关东》里的油炸冰溜子,堂妹就在想这个饺子的蘸料如果用热芝士肯定会很好吃。。。。

辣条馅水饺

卫龙大面筋做馅儿,一口气吃一碗那绝对没问题。

小伙们还吃过什么奇葩的饺子馅儿呢?快告诉堂妹,让堂妹开开眼。


哈哈哈,说到这个问题,先让答主笑一分钟。

答主要说的奇葩馅,虽然不是亲口吃的,但也十分心疼吃的那位小伙伴。

这位新郎小伙伴,一次吃了三种奇葩馅,分别是:

没错,就是辣椒油、芥末和半生不熟的蒜泥!

作为一场婚礼的主角,接新娘的时候,在娘家享受到了他一辈子都不想再吃的三种奇葩馅的水饺。

第二种奇葩,是济南的特色吃食,其他地方闻所未闻。就是「梧树芒」水饺!梧树芒?就是杨树花。

这种杨树不是普通的白杨树,济南人成为「老杨树」,比起常见的杨树吊,没有那么多毛屑和鳞片。

梧树芒洗净,久泡,剁碎,掺进少量的韭菜,再加五花肉、鸡蛋等搅匀做馅儿,是春天短暂的节令美食。姥姥奶奶辈的大都会做。

答主作为一枚山东人,在这个「好吃不过饺子」、饺子能吃出花的地区,觉得饺子皮是能包一切的,小时候家里过年包水饺,是要把硬币包进去的。

家里老人说包饺子的时候把硬币放在饺子里面。谁吃到带硬币的饺子预示著他在新一年中会取得财源广进的好运。据说,这是来自于农耕文明时,劳动者对于新的一年财富的美好祈愿。

你能想像正大快朵颐消灭饺子的时候,被硌牙硌到怀疑人生,还要接受大家幸灾乐祸的祝福的那种矛盾心情吗?

再就是小龙虾馅的水饺,极为鲜美。

墨鱼水饺,墨鱼开膛洗净,撕掉墨鱼皮,从墨囊里取出墨汁和面,墨鱼肉馅的调制与鲅鱼馅和黄花鱼馅类似,这种水饺答主只在饭店吃过,黝黑的水饺皮和乳白的鱼肉馅形成鲜明对比。

蒲菜水饺,自从济南的奶汤蒲菜在舌尖上露面之后,蒲菜才走进大众视野。虽然好多人说蒲菜也属于淮扬菜的用料,但是答主却只在济南吃过蒲菜肉的水饺,做法与大部分猪肉馅的制作类似。


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