在大家纷纷探讨人类本质的好时候,撇开热火朝天的复读机,柠檬精,真香怪,(?ω?)私给自己搬了【面包妖】的本质!!!

啊哈哈,(? ?_?)?刚好也要出琢磨好久的魔都面包食链,那就趁机来验证一波这个「面包妖」本质吧~

第?站:烘焙龙吐司专门店

闻之:皆因还在成都时,(︶.?︶?)毅哥和雪婷姐的推荐。专注吐司的店,虽有中央厨房配送,但所幸只在上海,只是多设些可购买的点,吐司依旧新鲜且方便有余喔~

原料:用了?(???)?日本TOP奢华级面粉凯萨琳,根据吐司口味加入不同配料,而供料质量绝对可靠,强行点赞一波~

质感:几乎所有的吐司质感嚼韧度,以及面包组织切面情况都比较喜欢,=?♀?=吐司的锁水度也很棒,总体甚至能称完美~下方各口味评分只因个人的喜好,吐司本身质量给5星是妥妥儿哒~

吐司来了喂!

1超级藜麦

面团遍布藜麦&核桃碎粒,在原有软绵的吐司质感上,增添了粗粮颗粒感和坚果的油脂烘焙香;淡淡吐司淀粉甜,不会觉油又满口健康感的吐司真的贼棒哒~

小装软妹币18,推荐5星

2奶香吐司

柔软细腻的厚切吐司,加之缓缓渗入口中纯纯的自带浓奶香,微微甜度,点头同意是真爱的味道~

小装软妹币16,推荐5星

3芝士火腿

咸味是原料中洋葱香气&烟熏火腿风味交织的共同作用,本身的吐司仍然是那一口厚切且带著淡淡奶香的绵密,是难得的满足感咸口吐司吧~

小装软妹币18,推荐4.5星

4黑糖珍珠小方

内馅填了香浓的奶酥&Q弹适度的黑糖珍珠,会带明显的黑糖气息~融入本就带著路易斯茶香的吐司面团中,甜系但不觉油腻,越吃越香的小方呐~

小只软妹币13,推荐4.5星

5奇亚籽全麦

面包基底用了全麦,切面满满的麦麸&奇亚籽决定它的健康定位~奇亚籽会增加些粗糙感和香味,吐司总体甜度很淡,不过质感还是很优秀~

小装软妹币17,推荐4.5星

6可可戚风蛋糕吐司

湿润苦甜的可可戚风蛋糕包裹了甜味更甚的巧克力卷心吐司,蛋糕与吐司的松软和韧劲恰巧的大组合呢~巧克力风味很足,整体属甜款哦~

软妹币28,推荐4星

7黑巧克力吐司

一整个大块不切,因为巧克力是偏水滴湿润的,吐司边稍干,但巧克力风味还是很明显,味道苦苦甜甜der蛮喜欢~

小装软妹币18,推荐4星

8龙吐司

原味白吐司本吐司,甜度偏弱不明显,但可以细细品味面粉的麦香哦~

小装软妹币16,推荐4星

9黄金椰蓉

面包组织里填充了奶香椰蓉,与本就带著奶味的吐司结合后更显诱人滋味,微甜款的吐司,椰蓉奶香控不容错过~

小装软妹币18,推荐4星

10伯爵红茶

吐司本体可见伯爵茶粉,麦酵香与茶味美好的融合~其实本身面包不甜,包容了内部奶酥后能带些微甜且奶香更深,稍显油度,不过其实很多店的伯爵奶酥面包比他家油多了….

小装软妹币14,推荐4星

11抹茶红豆

白绿相间的切面真的很漂亮,抹茶和奶香味一同还算不错,不过因为绵密的吐司组织内有不少蜜红豆,这款会带著轻甜味~其实个人不太同意抹茶红豆,更爱抹茶牛奶or巧克力cp些…

小装软妹币16,推荐3.8星

我是小结!

港真 (?????) 【烘焙龙】家吐司的功底是real深厚的,包括现在回忆起,也是软软香香又有嚼感的吐司味道在脑袋里盘旋~目前在上海分店还算多,推荐用大众点评搜索择近即可~

上述11款是个人对他家比较兴趣的,评分依旧是老方法:喜爱程度最高5星,其中3星以及3星以上属于比较推荐的~不过对于他家总体的吐司品质,是值得给5星高分,只是每一款味道未必完美啦~

以上内容均为个人体验,仅供参考~希望小天使们觉有用+喜欢,?( ′???` )比心!

ps:后续会逐渐配齐面包妖的魔都食链,等持续更新咯!

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祝大家ヾ(?°?°?)??每天都能吃上好吃的!~


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