一碗

大家知道我周末其实很少外出因为讨厌人多, 顶多一早去星巴克待整天打电脑赶工, 会让我例外出门觅食的主要原因是这家位在南崁的”一碗”周末有卖午餐! 他们平日只开晚上专卖晚餐与宵夜我可是吃不到啊 Orz


 
一碗位在南崁路大马路旁, 店面很迷你, 第一次竟走过去没看到它 =.=


 


 
原来一碗在黄记正隔壁! 想当初在公司上班时偶尔中午会叫黄记的外送, 从来不知道黄记在哪里, 现在知道了 XD 两间店一样的迷你, 都呈长型


 
一碗 小归小还满有设计感, 座位不多共可容纳十五个人左右, 最里面是厨房


 


 


 
菜单 menu, 供应种类超简单: 卤肉饭, 焢肉饭, 乌醋干拌面, 炸酱面, 汤, 烫青菜, 就这几样! 这天的汤是肉羹竹笋汤, 烫青菜则有空心菜或地瓜叶或小白菜, 老板娘说肉羹竹笋汤是清汤里有肉羹, 我想吃炸酱面也想吃卤肉饭, 考虑了一会儿决定点卤肉饭配汤


 
卤肉饭 & 汤, 碗很漂亮


 


  
卤肉饭 55


 
简单的卤肉块搭配溏心蛋与腌渍小黄瓜


 
有些人一定会觉得这样一碗不是很大碗要55元是否有点贵? 我觉得价格这事真的是见仁见智, 如果硬要跟25-35元卤肉饭比那一定会觉得很贵

所以通常我会先看看这碗卤肉饭跟别家有何不同, 如果没什么不同但卖特别贵当然会觉得贵, 如果是不同类的卤肉饭, 就没办法相提并论吧 o.O


 
卤肉的瘦肉略干, 肥肉很Q, 没有很咸, 不觉得油腻, 是清爽风味


 
酱汁同样清爽, 不会过咸也非带甜味那种, 吃了嘴巴会黏黏的富有胶质感


 
整碗最让我惊艳的是溏心蛋!


 
熟度刚好且很入味, 连蛋黄都带有咸香, 吃完会意犹未尽想再来半个 :D

卤肉饭的米饭偏硬煮得粒粒分明, 小黄瓜清脆酸甜略咸吃了感觉有解腻效果, 卤肉是很清爽的风味, 跟一般卤肉饭不一样, 如果把它当成一般卤肉饭, 很可能有些人会很爱有些人会不喜欢, 如果把它当成非传统台式卤肉饭或甚至日式改良版卤肉饭之类, 或许就会有截然不同的评价


 
汤 35, 肉羹只有两块, 鱼浆不会太厚, 只是肉条有点干


 
竹笋新鲜好吃, 里头还有红萝卜与黑木耳, 我觉得汤表现比较普通, 下次可能会省略

---------------------------

欢迎加入 Ellen’s 食&旅志 FB粉丝团

---------------------------

一碗
桃园市芦竹区南崁路212号
TEL: 无
营业时间 5pm-1:30am, 星期二公休
周末星期六与星期日中午有营业 noon-2:30pm