墙边的烤箱是在大卖场工作时，父亲买的，那时的我并非热衷烘焙，只是因卖场筹备期东奔西跑后，落脚时烘焙师傅带给我们的娱乐，我们抄著他给的食谱，利用卖场少许的材料，做著开店的彩排；回家后把笔记给了父亲，家中就多了一个烤箱。爸妈从此爱上了烤月饼、烧饼，月饼的口味多样，很多是父亲的创意，中秋节再也没买过月饼了。

卖场终究没开成，我也换了工作，工作繁忙，自己只烤过菊花饼、蛋塔，菊花饼太硬，蛋塔倒是不一会功夫就被小姪子吃完了，烤箱成了爸妈娱乐的工具。近几年，父亲的健康每况愈下，直至他过世，家里不再有月饼出炉的香味。

这些天看著在墙边的烤箱，总想著该让它再度飘香，虽然母亲睹物思人，不愿再动手做；从自己做起吧！当我能勇敢的面对及接受父亲不在的事实，做著他曾经做过的事，虽然没有高竿的烘焙技术，却有著满满的回忆。