蒸箱真的好用吗，大家买的都是什么牌子的蒸箱？
蒸箱平常大家都在用吗？什么牌子的比较好呢？
说实话，我觉得蒸箱不光好用，还特别能提升生活幸福度，尤其是对于我这种喜欢下厨的人来说，是相当好用的厨房电器了。像我们家买的是方太Z2M7蒸箱，属于蒸箱里比较高端的那种，就更加趁手了，毕竟一分价钱一分货。
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举几个例子，让大家更好感受一些。
首先就是大部分家庭都会做的包子，虽说在南方工作生活，但是包子这种南北通吃的食物还是很受欢迎，但如果用传统蒸锅去做，那么不仅仅每次蒸不了多少包子，有时候蒸锅中间那两层特别容易滴水。这样的结果就是上层的包子还行，但是中层的包子很容易被滴到水，馒头也是这样，很影响卖相和口感。
但是用蒸箱就不一样了，我们家这个蒸箱容量本身就很大，每次蒸包子的数量也会比之前多很多，包好包子之后，一次全部蒸完，再也不用等。而且在蒸箱里还可以把二次发酵弄好，所以口感就会棒很多了。再加上我买的这个蒸箱有防止滴水的技术，我专门观察过，不管是哪层都不会有水，所以不会影响卖相和口感。
其次就是大家经常会做到的蒸鱼和蒸肉这些，这个我感觉也是大部分家庭都会去做。用传统的蒸锅去做蒸鱼和蒸肉，最大的两个问题就是火候不好把握，或者灶具的火力不够，而且也是会滴水。有时候蒸鱼蒸完了里面全是水，还得专门把里面的水倒掉才行。
但是用蒸箱就好多了，蒸汽特别的足，又因为有智能菜单，火候也很好把握，只要设定好了菜单，那就不用操太多心，再加上不会滴水，蒸出来的鱼不仅卖相好看而且肉质非常鲜嫩。
最后就是一个意想不到的功能：热饭。以往我们家热饭都是用微波炉热，但是微波炉热饭大家懂的，不管热什么，热完了基本都会干，就算放一碗水在旁边也没啥作用。
虽说老人总说用蒸锅可以热饭，但真的很麻烦不是么，还得自己加水，热完了还得洗锅啥的。不过用蒸箱就方便多了，需要热的时候把几盘需要热的饭菜放在一起，也不会串味，然后平时自己炒菜的时候也可以把炒好的菜放进去温著。
总而言之，蒸箱这个东西真的很好用，早买早享受~买的时候可以从容量、蒸汽量、是否好清洁这几个方面来买，我买的方太这个蒸箱就是属于各方面都做得挺不错的蒸箱，也很推荐。
先说结论，蒸箱是真的很好用，我都有点后悔为啥没早点买……
我家现在用的是方太蒸箱Z2M7，和配套的嵌入式烤箱一块买的，已经用了一年多啦！基本上每天都会用到，而之前买的蒸锅现在已经成为卤菜专用锅hhh
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我觉得蒸箱好用主要是体现在蒸的快和蒸的好这两件事上。
说它蒸得快是因为比起普通的蒸箱，方太蒸箱的蒸汽量特别足，再加上有高温蒸的功能，温度可以达到110度，能够在很短的时间内把鱼蒸熟，同时还保证了鱼肉的鲜嫩。而像一些蒸肉类的菜，买蒸箱之前我是用蒸锅去长时间蒸的，经常花很长时间都难蒸熟。但有了蒸箱就不同了，高温蒸汽能够渗透食材内部，有效解决食物难熟的问题，而且味道很不错。
说它蒸得好是因为比起普通的蒸锅，蒸箱不滴水，而且火候更好控制。比如做包子、馒头这些面点，还有清蒸鲈鱼这类菜，是很怕蒸锅滴水的。餐厅里一般都用竹制蒸笼或者商用蒸箱，可是家里根本摆不到那么专业的设备。
买了蒸箱后就大不同了，方太蒸箱Z2M7有内胆加热膜的技术，能够防止蒸汽接触内壁，同时背部还有水汽分离装置，不用担心蒸菜泡在水里。
另外，这款蒸箱还有智能菜单功能，内置了40道智能菜谱，有七大品类，八大菜系，从中餐到西餐，从南方菜到北方菜，从面点主食到海鲜蔬菜。操作起来也非常简便，只要把准备好的食材放进蒸箱里，按图点击就能一键烹饪啦！简直就是厨房小白和懒人的福音。
最后和大家分享我用方太蒸箱做水蒸蛋的菜谱，按照我这个菜谱，用里面的智能菜单去设定水蒸蛋，我敢肯定做出来比餐厅卖的都好吃，特别滑嫩还没孔。
材料是两个鸡蛋，一点纯净水，少许盐，少许白胡椒（去腥用，你们自己可以看情况加），打好鸡蛋放好配料放到蒸箱里，从智能菜单里直接选水蒸蛋，然后选个数，然后点开始就行。20分钟过去，蒸好的水蒸蛋又黄又亮，内部几乎没有气孔，味道也特别好，完全不比餐厅的差。
写给上面的答主:
方太给了你们多少钱，我西门子/美的/老板给双倍
蒸箱平时还是很方便的。有空可以做自己喜欢吃的美食。可以考虑蒸烤一体机。功能强大性价比也高。能蒸能烤的。目前全国销量排名：老板、方太、华帝、德意。这些都是知名的老品牌了。质量和售后都是有保障的。
恭喜你！发现蒸箱就代表你往解锁更好吃的美食以及更高的厨艺之路出发了！
我一开始是觉得蒸箱这个东西可有可无，买个好点的蒸锅不也行吗，而且价格差这么多！
直到我自己认真开始做饭才发现，没那么简单！对于我妈来说，简简单单的蒸菜和蒸包子、馒头，对我来说就很难了。就算跟我妈偷师到了菜谱，可是到了火候这里就白瞎了，完全不知道怎么把控！而且用蒸锅还会滴水，包子、馒头蒸的坑坑洼洼（也有可能是我没揉好面团），蒸鱼变成蒸鱼汤……
当我的厨艺停滞不前时，发现了有蒸箱这么一个厨房神器，既能提供稳定且足够的蒸汽量，还不会滴水！所以赶紧趁活动买了一台方太Z2M7蒸箱，用了之后那是真的香，就连很难煮熟的甲鱼、蹄膀、牛腱等等都能一下蒸熟，口感也是软烂的，别提有多好吃了。最近还看上它家的嵌入式烤箱了，准备攒点钱再入一台，解锁更多新的美食。
真的非常好用！！我用的是德意的蒸箱
对于我这种吃货来说，家里有台蒸箱，让我在享受美食的道路上，少一个大大的障碍！！
我特别喜欢蒸菜，油腻少，我经常做白切鸡，清蒸鱼，梅干菜扣肉，肉饼蒸蛋，水蒸蛋、蒜蓉扇贝…………
之前我都是在电饭煲里蒸菜的，但是电饭煲小，一次只能一道菜
现在换了蒸箱一次四道菜，做菜都简单很多
如果你要买蒸箱，推荐你可以看看大品牌，像老板、方太、华帝、德意、美的什么的都可以去看看，选这种大件的电器不要怕麻烦，实体店也都去看看，不会错的。
我可以毫不犹豫的告诉你，就是非常好用~也非常符合自己买之前的预期。
之前我用蒸锅蒸菜的时候特别容易把菜蒸黄，也很容易把菜蒸的水水的，馒头和包子变得表面凹凸不平，所以我买蒸箱的目的就是为了解决这些问题，让自己家里做的蒸菜蒸包子更好吃一点。
用了方太Z2M7蒸箱以后，发现真的就把这些问题解决了，因为它的顶部有加热膜可以保证无冷凝水滴落。也因为有了这个蒸箱保证了火力，我解锁了很多新菜谱。像之前做不好的蒜蓉扇贝、梅菜扣肉，现在也能很简单就搞定了，方太蒸箱里面的智能菜单非常强大，有好几十道家常便菜可以一键烹饪，并且会根据菜量自行调整程序，根据实际情况控制火候，做菜就变得没那么难了。
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