台中的日本料理其实还满多家的，

因为感觉日式料理都会有固定喜欢的族群

若是合胃口的话 . 日后都会再回访

不像早午餐店就是比较重创新跟摆盘.一下子就被淘汰了。

所以台中的日本料理如果有做起来的话通常都可以做满久

而今天要介绍的这家真树まさき寿司割烹在台中开业至少也有四年了(?)

店内有推荐菜单800元的套餐，也有450元的定食套餐

简单又能够涵盖不同消费需求，吃完自己觉得还不错

 

真树まさき寿司割烹

电话 0423263393

营业时间 11:30~14:00 / 17:00~21:00

地址 台中市大容西街65号

脸书 真树日本料理

 

▲ 店内的位置数不算多，除了这里以外还有两个小包厢

我们今天六个人用餐 . 所以就坐小包厢的座位

另外它们生意很好，上次我妈跟我妹假日开门后没多久来 就已经客满了

所以我们这天虽然是平日中午用餐 但还是有事先订位

▲ 消费有分成两种价位，有800元的推荐菜单 .

猜应该就是店家看当天有什么食材 自己配的那种吧

今天六个人用餐，通通都点了炙寿司套餐XD

这样刚好今天写文就可以依照品项这样写下来

 

 

沙拉/醋物

▲ 满喜欢它们家的沙拉的，非常合我胃口

里头可以吃到不少样蔬菜，酱料多寡也是恰到好处

是很清爽开胃的一道

 

 

炙寿司

▲ 虽然说实话炙寿司的卖相真的比刺身跟握寿司还吃亏

而且店里面是黄光，真的很不好拍照!

可是不得不说这炙寿司真的满好吃的!

▲ 饭量不会很多，

鱼片可以完整包覆米粒 方便一次放入口中，

享受那油脂化开奔放在舌腔中的感觉

炙烧的火侯恰到好处，是不敢吃生食的朋友的首选

不会让人有觉得生的感觉，可是又能够吃到食材的鲜甜

▲ 硬要说缺点的话大概就是八贯太少了!XD 

( 好吃一贯接著一贯就吃光了 ) 

 

鱼盐烧

▲ 它们家的烤鱼也很不错喔!

肉质很细致，而且是新鲜的

连我妈都大赞它们的"手路"很好

淋上新鲜柠檬汁再沾一点盐就很美味

 

 

茶碗玉子蒸

▲ 好吧! 请原谅我原本还以为里面会有很多料，

但其实里面加的只有吻仔鱼啦! 不过蒸蛋是好吃的唷!

 

 

鲜鱼味噌汤

▲ 没想到简单的一碗汤里居然放了三只虾!

让人觉得很有诚意，而汤头甘醇不会过咸

 

 

甜汤

▲ 不知道会不会随著季节作变换

这次喝到的是绿豆薏仁汤，冰冰凉凉的很消暑

以往很多日式料理都要单点，但我喜欢它们提供的套餐制

能够避免需要分食的尴尬，请人吃饭也比较有面子

而且店家会观察客人的用餐情形再决定是否要上菜

这样一道一道上让人觉得井然有序

重点是餐点满合我胃口，缺点的话就是份量比较精致

但不收服务费的餐厅现在真的很少所以还是要推一下啦!

 

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真树まさき寿司割烹

电话 0423263393

营业时间 11:30~14:00 / 17:00~21:00

地址 台中市大容西街65号

脸书 真树日本料理

 

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