一胖毁所有，肥胖不仅影响形体美，而且也给生活带来不便，逛街扫货旅游什么的都只能想想了，所以很多人为了减肥，为了追求完美身材，晚上经常不吃东西，殊不知，这并不是减肥的最好办法，时间长了，对肠胃也会造成一定的伤害，减肥也要吃，关键要吃对，要吃一些低脂又营养丰富的食材，既能保证身体能量吸收，又能助力于减肥。 所以根本不用委屈嘴哟，今天小厨给大家带来的这道菜，它就是最适合减肥瘦身吃的蔬菜小炒，每天一盘，体重蹭蹭降，越吃越瘦！

　　是的， 小厨今天带来的这道菜就是荷塘小炒，它是素菜中的精品，这个菜由多种蔬菜搭配而成，营养均衡，口感清爽，低脂低热量，像荷兰豆，黑木耳都最非常适合春季减肥吃的食材。能促进大肠蠕动，保持大便通畅，帮助肠道排毒。晚上坚持吃这道菜，大肚腩越来越小！

　　【荷塘小炒】

　　食材：木耳，胡萝卜，莲藕，荷兰豆，大蒜，食盐，食用油，

　　做法：

　　1、首先准备好所有的食材，莲藕一节，胡萝卜一根，荷兰豆少许，泡发的黑木耳少许。

　　2、把荷兰豆的老筋撕掉清洗干净，木耳撕成小块， 莲藕去皮，切成薄片，胡萝卜切成薄片之后，用模具压成花朵，这样更好看。

　　3、烧一锅水，水开之后放一勺的食用油，倒入木耳，胡萝卜，莲藕焯水，煮至水再次沸腾。

　　4、然后把荷兰豆倒入锅中，再次煮开之后，捞出所有食材，沥干水分待用。

　　5、起锅放入食用油，开小火，先放大蒜煸炒出香味。

　　6、然后倒入所有的食材， 大火快速的翻炒1分钟，放一勺食盐调味，翻炒均匀之后就可以出锅了。简简单单，原汁原味的一道菜， 好看又好吃。味道特别的好。

　　【再说几句】

　　1、食材焯水时，因为成熟时间不一样，所以要分开下锅。

　　2、焯水时往锅里放入一勺的食用油，可以让颜色更漂亮。

　　3、最后翻炒时，只要加盐调味就可以了，特别的美味。

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　　雷小厨：多平台原创优质美食自媒体，全网累计阅读超5个亿，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！