街上咖啡厅多到不知怎么选？想吃甜点就去一趟日式咖啡厅吧！
喝咖啡的人越来越多，于是咖啡厅也越开越多，甚至在某一些热闹地区，光是想选择去哪一家都会有点小困难。
日式咖啡厅的特色
因为距离近的关系，台湾的咖啡文化受到了日本的影响满多，所以也会看见日式咖啡厅的存在。在传统的日式咖啡厅，主要以单品咖啡为主，喝起来口感较为浓厚，属于是中高龄的大人们会喜欢的口味。
日本的咖啡厅很常见有连锁式的，如コメダ珈琲店（客美多咖啡）、星乃珈琲店、Doutor（罗多伦咖啡）等，其中又可分为西式或日式连锁咖啡厅。
通常开设于车站、热闹区域的附近，让人走一走累了，可以去点一杯咖啡稍作休息的地方。通常这些连锁店，都会有早餐套餐、下午茶套餐。最让人知道的就是客美多咖啡每天 11 点前的早餐时段，点一杯咖啡就会免费送上烤好的吐司，而且还提供鸡蛋、红豆、蛋沙拉三种配料选择。
另一种日式咖啡厅，是被叫做「吃茶店」的老咖啡馆，是连锁咖啡厅未出现以前的咖啡厅。招牌上虽然有个茶字，但并不是指喝茶的地方，除了咖啡之外，也会贩卖圣代和松饼等甜点，这些甜点都只有在日式咖啡厅看得到！
这种咖啡厅最大的特色就在于店内的装潢，由于吃茶店几乎是昭和时期所开立，所以一进到里面都可以感受到浓浓的昭和怀旧风，像是皮质的沙发、铜铁材质的糖罐、摆放许多咖啡杯的木质吧台等。
去日式咖啡厅必点甜点
1. 厚松饼
有被叫做「热蛋糕」或「舒芙蕾厚松饼」，外型呈约 5 公分厚的圆滚样子。吃的时候再淋上店家附的蜂蜜和鲜奶油，再配上湿润扎实的松饼，与用机器压烤出来的口感完全不同。
2. 圣代
会将多种配料，如冰淇淋、水果、巧克力、蛋糕块、坚果的食材，装在透明的杯子里，然后一层一层的叠起的华丽甜点。
3. 水果千层蛋糕
用新鲜水果，加上法式可丽饼薄皮、鲜奶油所组成的水果千层蛋糕，可以吃到许多不同的水果，吃起来非常清爽，不会有过度甜腻的问题。
文 / 彭幸茹 图 / 阿巫
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