大家好～又是我，菜先生

 

前两天，菜先生为大家介绍了台中亚致饭店的 行政套房以及景致套房

当然出门旅游，除了住的好睡的好，也要吃的好～

今天我们就来看看，这家号称台中市最高楼层的景观餐厅，有什么好吃的～

上面这张图片是官网抓来的，因为菜先生秉持著看到太震撼的事物就会常常忘记拍照，所以一进门就忘记记录餐厅的样子了

幸好菜先生在震惊之余，入座后，平复了一下激动的心情，把餐厅的长吧台给记录了起来～

由于顶餐厅为了让来用餐的客人们都可以享受到无敌美景，所以座位都是靠窗的位置。

吃饭时稍微转个头，就会看到这个令人心醉的夜景了～

 

看完了美景，菜先生来分享一下今天晚上的餐点～

首先服务人员送上了法国面包，搭配随上的咸奶油，让我们可以在候餐的同时，可以稍微先让肚子热个身～

首先上来的是小点心～这是鲔鱼泡芙，小巧的泡芙中，包裹著浓郁的鲔鱼泥，小小一口，香气可是十分逼人啊～～

吃完小泡芙，接下来的是前菜的部份

由于我跟菜太太点餐时都会选择不一样的菜色来分食，这样就可以吃到比较多样化的餐点

这一道是 干煎海大虾、搭配水梨鲜蔬沙拉、旁边的配酱是辛香风味酱

吃起来还蛮爽口的～而且大虾的部份相当脆甜唷

另外这一道前菜是：炙烧加拿大干贝，搭配鲜果沙拉及烤杏鲍菇

菜先生非常喜欢吃干贝，所以菜单上有干贝菜先生通常都会点来吃吃

这道前菜的干贝煎的恰到好处。一口咬下，干贝充满水份，而且富满弹性

而身为配菜的杏鲍菇也是相当好吃，烤过以后，杏鲍菇飘散出浓厚的香菇味，而且一样充满水份

接下来是汤品，

这道汤品是：法式慢炖蛤蛎清汤，里面那一丝一丝的是丝瓜面，不是姜丝唷

而且不得不说，这里面的那颗蛤蛎也太大颗了，一口吃下就是过瘾啊！

看起来顶餐厅在选食材的部份，都是挑选新鲜的当日食材，海鲜部分都非常鲜甜而且富有弹性喔

另外这道汤品则是偏中式的炖汤：野姜花清炖鸡汤，里面那两块是义大利面饺

中西合璧的搭配，别有一番风味～鸡汤喝起来很清爽，没有什么油脂的负担～舒服！

接著上菜的是：辛香柠檬风味烤鲜蚝

烤好的肥美大鲜蚝上，淋著带点刺激感的辛香风味酱，滑入口中，这大生蚝仿佛就像在海港现捞现烤的鲜美啊～～～

我们点的另外一道则是：照烧风味煨鲍鱼，搭配腌海藻及樱花虾～

这鲍鱼本身除了充满弹性极鲜味以外，经过主厨的慢火炖煮，将酱汁的风味也煨入鲍鱼内

会让你感觉一口鲍鱼充满了丰富的香味～

在上主菜前，服务人员送上了饭店自制的花生冰，这小小一口花生冰，里面还吃的道花生的颗粒感

吃下去冰凉爽口，让你先冲淡前面几道前菜的味觉，好准备享用美味的主菜!

首先上来的主菜是：美国特选菲力牛排＆香煎奶油波士顿龙虾

顶餐厅最有名的就是牛排的料理，这块美国特选菲力，虽然不是经典的 熟成28天牛排

但也不愧对他特选等级的名号，无论是香气，肉汁的饱满度，以及入口中那细嫩的口感

果然都是特选等级的～

而另外这半只香煎奶油波士顿龙虾，肉质也是不遑多让，弹牙的虾肉，以及香煎过后浓厚的香气

让你根本停不下来，一口接著一口的就把这只虾给生吞活剥了！

另外这道主菜看似简单，却有著令人疯狂的内容：美国＆日本 和牛双重奏～～

是和牛！而且一次可以吃到 美国极黑和牛牛小排 还有 日本宫崎和牛纽约客牛排 真是太令人满足了

但真的建议上菜时，先询问服务人员哪一块是美国和牛，哪一块是日本和牛。

并请依照顺序：先吃美国、再吃日本这样的顺序下去享用

因为菜先生就是没问清楚，第一口先吃了日本和牛，结果香气实在太浓厚，结果就吃不出美国极黑和牛到底好吃在哪...

享用完美味的主餐后，其实肚子已经饱了，但菜先生的胃是有分甜食跟咸食两个区块的

所以当然不会放过饭后享用甜点的时光（菜太太幽幽地说，难怪你肚子越来越大....）

上面这盘甜点是草莓慕丝蛋糕 以及搭配一些小莓果，这甜点看起来不只精致，还相当美味喔～

慕丝用叉子切开，草莓的香气就立刻冲进我的鼻孔中～叉了一口慕丝蛋糕放入口中，咀嚼了两口然后深呼吸～

草莓的香气一样回荡在我的鼻腔中啊～～～

而另外一道甜点看起来虽然朴实，但可是比利时高纯度巧克力，搭配法国人称少女酥胸的马卡龙啊

这两者都是菜先生的心头好，所以菜先生就先把巧克力享用完，然后再一口一口的慢慢把马卡龙给吃下去了

这时我们的晚餐也到了尾声～因为真的饱到吃不下任何东西了...

 

这次顶餐厅的的用餐经验，是一段相当值得令人回忆的旅程。

无论是餐厅的气氛，窗外的景观，菜色的美味极丰富性

都值得推荐您来好好的体验一番～

 

 

菜先生『X』给你看！我们下次见

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