虽然现在还没完全进入夏天，但这两天的温度已经高达20多度，跟夏天无异了。很多人一遇到这样的闷热天气，便不想吃饭，但不吃饭会饿，还容易营养不良，因此必须要保证一日三餐到位。这时我们就可以吃上一些清爽开胃的食物了，自己没事在家的时候，可以做一些像黄瓜之类的凉拌菜，不仅爽口，还非常的百搭，不管是和肉菜还是花生米一起食用，都是十分合适的，当然生吃也是一个很好的选择。而且黄瓜的价格也是非常便宜的，在老家，有些人家里会种一些菜，这里面总少不了黄瓜，有时没什么吃的，就会摘一根黄瓜生啃或者是切片和砂糖拌在一起，非常的解暑。不过黄瓜看似简单，食用起来，还是有一些禁忌的。

　　1、润肠通便

　　很多人由于饮食不当，会出现排便困难的情况，这时不妨适当食用一些黄瓜，因为黄瓜里面的水分是比较多的，有促排便之效，还能减少对脂肪的摄入，起到很好的润肠通便作用。

　　2、减肥

　　这是很多女性朋友梦寐以求的，而女性一般开始减肥，都会把黄瓜作为减肥期间的主食来食用，因为黄瓜能够促进肠胃蠕动，可以有效刮油减脂。很多人为了达到减肥的目的，晚餐经常会选择不吃，到了半夜经常被饿醒，无论如何都睡不着了，其实晚餐或者是睡前不妨吃上一根黄瓜，既可以为人体补充能量，还能很好的刮油减肥呢！

　　3、保持眼睛活力

　　很多人整天对着手机电脑或者是年龄因素，眼睛就会变得四目无神，这时不妨切两片黄瓜敷在双眼上，黄瓜里面含有的营养物质，可以充分为眼部补水，还能淡化黑眼圈及眼袋。

　　虽说黄瓜是有诸多好处的，但不可避免的，还是会有一些食用禁忌。比方说肠胃不好的人最好少食甚至是不食黄瓜，因为黄瓜性凉，若是多食用，可能会导致腹泻的发生。另外黄瓜最好不要和猕猴桃同食，或者是刚吃完黄瓜就去吃猕猴桃，以免二者的营养物质遭到破坏。