雖然現在還沒完全進入夏天，但這兩天的溫度已經高達20多度，跟夏天無異了。很多人一遇到這樣的悶熱天氣，便不想喫飯，但不喫飯會餓，還容易營養不良，因此必須要保證一日三餐到位。這時我們就可以喫上一些清爽開胃的食物了，自己沒事在家的時候，可以做一些像黃瓜之類的涼拌菜，不僅爽口，還非常的百搭，不管是和肉菜還是花生米一起食用，都是十分合適的，當然生喫也是一個很好的選擇。而且黃瓜的價格也是非常便宜的，在老家，有些人家裏會種一些菜，這裏面總少不了黃瓜，有時沒什麼喫的，就會摘一根黃瓜生啃或者是切片和砂糖拌在一起，非常的解暑。不過黃瓜看似簡單，食用起來，還是有一些禁忌的。

　　1、潤腸通便

　　很多人由於飲食不當，會出現排便困難的情況，這時不妨適當食用一些黃瓜，因爲黃瓜裏面的水分是比較多的，有促排便之效，還能減少對脂肪的攝入，起到很好的潤腸通便作用。

　　2、減肥

　　這是很多女性朋友夢寐以求的，而女性一般開始減肥，都會把黃瓜作爲減肥期間的主食來食用，因爲黃瓜能夠促進腸胃蠕動，可以有效刮油減脂。很多人爲了達到減肥的目的，晚餐經常會選擇不喫，到了半夜經常被餓醒，無論如何都睡不着了，其實晚餐或者是睡前不妨喫上一根黃瓜，既可以爲人體補充能量，還能很好的刮油減肥呢！

　　3、保持眼睛活力

　　很多人整天對着手機電腦或者是年齡因素，眼睛就會變得四目無神，這時不妨切兩片黃瓜敷在雙眼上，黃瓜裏面含有的營養物質，可以充分爲眼部補水，還能淡化黑眼圈及眼袋。

　　雖說黃瓜是有諸多好處的，但不可避免的，還是會有一些食用禁忌。比方說腸胃不好的人最好少食甚至是不食黃瓜，因爲黃瓜性涼，若是多食用，可能會導致腹瀉的發生。另外黃瓜最好不要和獼猴桃同食，或者是剛喫完黃瓜就去喫獼猴桃，以免二者的營養物質遭到破壞。