口感湿润的布朗尼，作法很简单。

很甜，搭配无糖热茶或咖啡。

  

材料：
苦甜巧克力62g (可可脂含量70%)
奶油112g
鸡蛋2颗
红糖62g
白糖62g
低筋面粉25g
无糖可可粉10g
核桃50g
 
 
 
 

虽然已有一台(飞利浦手持食物调理搅拌器(HR1364))，
但每次使用都要一直按著按钮，时间久也满累的，
所以很想买桌上型搅拌器(KitchenAid)，不过好贵，
考虑了好久，拥有两台也不错，过程中才不用一直洗零件，
就先买台简易的用用吧！

挑了锅宝食物搅拌器HA-3068是因为...
它的瓦数250W，最重要的是，它是不锈钢搅拌缸。
今早购买YAHOO快速到货24H，晚上就收到了

 开箱开箱...所有东西长这样，没看说明书我就会用了
 

按著机身的绿色圆按钮，就可以将搅拌器抬头啰。
将搅拌缸和搅拌棒洗干净擦干后，准备开始做布朗尼。
 

 

1. 烤箱预热200度，将核桃平铺在烤盘上烤3分钟，拿出放凉。
  

2. 烤箱预热170度。糖和鸡蛋放在搅拌缸中打发
  
 

3. 无盐奶油和巧克力，隔水加热融化
 

4. 将融化的奶油巧克力加入搅拌缸内搅打均匀
 

 

5. 加入过筛的面粉和可可粉，用刮刀拌匀，并将核桃加入拌匀

 

6. 倒入20*20的烤盘中，放进已预热170度的烤箱中，烤15-20分钟左右(每人喜爱的湿润度不同)。
 

7. 完成。表层很脆，内层很湿软，移到网架就裂开了...切小块裂的更夸张，就是要这种感觉



  

 

搅拌器使用心得:

大致上来说OK, 但唯独搅拌棒生锈让我很不能接受, 去电经销商询问为什么会生锈, 小姐说: 不能用热水洗(为什么?), 后来寄来了一对新的搅拌棒, 第一次使用我用冷水洗后晾干还是生锈, 唉...

目前使用时就尽量把锈擦掉, 尽可能不要吃到太多锈(登愣)

不晓得使用这台的人有没有这个问题...告诉我吧, 感谢。