YAhoo~上周六我拿到汽车驾照啰!!!!

自驾重游南法的计划好像快可以成真了

情境幻想中...大红敞篷车与飞扬的秀发...司机不是我是棕发蓄胡法国帅哥XD

 

教练说我算学的快的

才第三堂课就把考试那五关给学会

之后教练不时就把我放生自己练

某日的道路驾驶课程我居然在快车道一不小心开到了80

前后左右都开超快，深怕被后方按喇叭嫌慢我只好...而且我若已到80那他们绝对是近百啊

教练忍不住对我说：嘴巴一直说很紧张很害怕，但右脚倒是很勇敢的在踩油门嘛XD

 

 

 

还不知道朵爸借不借我车开勒

我还是别开心得太早-_-

先拉回到本篇蕉点

在卖场不舍看到长满黑点却没坏烂掉的香蕉们被搁在惜福篮里

但碍于本人能力有限($不是问题是吃的速度追不过熟度)

即使3折价也只能不甘地带走一包蕉...

 

于是这天就卯起来烤蕉

烤了12个香蕉玛芬+13个香蕉豆浆面包

配上前晚突然想喝那就煮吧的一大锅绿豆薏仁汤

只是香蕉用完了不用追熟度了

但阿呆的我却被庞大的成品数量给追著跑(清冷度库)

 

 

香 蕉 豆 浆 面 包

高粉540g+中粉60g(也可以用低粉，面团会较柔软；或全用高筋粉)

+糖50g+盐1/4t+速发酵母粉1t

+香蕉泥3根(约350g)+无糖豆浆200g(依面团状态调整加减)

 

1. 打至扩展阶段，面团光滑有薄膜，基发60分钟

2. 分割一个90g，约13个。滚圆，中发15分钟

 

3. 排气，整型为长橄榄型。后发60分钟

 

4. 面包中间轻轻画一刀，放上一点发酵奶油增添风味(可省略)

 

面团中并没有加任何油脂但内里质地却不会很干

我豆浆量加蛮多的，面团水分高成品就会非常柔软好吃，只是较不易整型

下次想来试做看看香蕉欧包...脆皮...核桃...肉桂粉...Mmm Yum!!

 

5. 放入预热180度的烤箱中，烤20分钟。邻居应该正在问说哪飘来的香味啊~

 

出炉后的奶油金黄色泽让我一直觉得它们是起司面包XP

  

13个面包里有3条香蕉泥

外观看不出个香蕉样

凉了后也比较嗅不到香蕉味

但是扒开抓一块放入嘴巴会吓一跳这面包怎么这么香蕉

 

 

二伯在我脸书留言说他也要吃

就带了几个冷冻的回老乡

前几天二伯问我回烤方式，不知道他吃了没

这部分待我后续追踪再跟大家分享啰(希望不是拿去喂宝贝狗儿子XD)