期待的暑假面包实作课程

因为人数不足

迟迟开不了课

还在纳闷

耗时又费工

大家不喜欢做面包了吗?

 

o.o.o....原来

这阵子大家在疯"免揉面包啦"

如果省去甩打面团的繁复步骤

还能享有柔软QQ的面包口感

何乐不为!!!

 

第一次的懒人免揉超软面包

材料中的奶油量偏多

虽免揉面团的步骤简易

我却不愿因此对家人的健康迁就与妥协

 

“Cecillia优雅过生活”的免揉面团系列

轻配方+简单做

吸引了我的目光

 

赶时间,可用微波加热快速发酵面团

不赶时间,就把揉好的面团放冰箱冷藏一个晚上

第二天,慢慢的

继续接下来的步骤

 

冷藏将近20hr的面团

结实不粘手

  

先来咸口味

香葱起士小餐包

 

再试甜滋味

  

除葡萄干奶酥小餐包

 

也试了老爷爱吃的菠萝面包

  

老爷与孩子们对于新口感的面包

接受度极高

YA.....

试做成功

 

 

"咸面团餐包"参考网页:"Cecillia优雅过生活"http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18983980"

"甜面团餐包"参考网页:"Cecillia优雅过生活"http://www.wretch.cc/blog/Cecillia/18983341"