水果的四性五味
水果的四性五味 
水果的四性
水果四性是指寒性、凉性、温性、热性，而介于寒热之间的水果归类于平性。根据水果四性的分类可选择更适合自己体质的水果食用，例如寒性体质的人就不适合吃太多寒凉性的水果，否则将会带给身体危害等等。
寒凉性水果
寒凉性水果可清热降火气，使人体能量代谢率降低，并减少热性。代表水果有西瓜、柿子、香蕉、椰子、香瓜、草莓、橘子、芒果、及柳橙等。此类水果是和热性体质、热性症状者食用。
温热性水果
温热性水果可祛寒、补虚，消 除寒症，使人体能量的代谢率提高，增加人体热性。代表水果有龙眼、桃子、荔枝、金桔及榴梿等。此类水果是和寒性体质、寒性症状者食用。
平性水果
平性水果可开胃、健脾、补 虚，易消化，身体强建者可以长期食用平性水果。代表水果有葡萄、苹果及柠檬等。此类水果适合各种体质的人食用。
了解了水果的特性之 后，就可以针对不同体质或者病情给予不同性味的水果，如出现情绪亢奋，性子急、面部潮红，便秘或者口干的症状，是属于热症，这时就可以多给些凉性的水果，如杨桃、柿子、柚子、西 瓜等水果。
若出现的是容易疲倦、面色白、易拉肚子、不喜欢喝水等症，则是属于寒性，这时应该多吃热性水果，如桃子、龙眼、樱桃和释迦等水果。
水果的五味
水果五味除了「甘、酸、咸、苦、辛」五种滋味，应该还有两种味道是「淡和涩」，不过我们还是习惯称五味而已。这水果五味各有对应的人体器官和食疗效果，我们在食用水果时也要注意均衡摄取，食用过量或偏食都不利于健康。
甘味水果
甘味水果有滋养、补虚、止 痛的功效，对应器官为脾脏。代表水果有龙眼、荔枝及香蕉等水果，但是如果食用过量会导致发胖。
苦味水果
苦味水果有清热、降火、解 毒及除烦的功效，对应器官是心脏。代表水果为橄榄，食用过量易引起消化不良，胃病患者应特别注意。
酸味水果
酸味水果有收敛止汗、开胃生津、帮助消化的功效，其对应器官为肝脏。代表水果有柠檬、柳橙和杨梅等水果。不宜食用过量，否则会损伤筋骨。
辛味水果
辛味水果能补气活血、发散 风寒，其对应的器官为肺脏。如果食用过量也会对人体造成危害，可能会导致火气上升，损耗精力损伤津液等。
咸味水果
咸味水果有润肠通便、消肿解毒的功效，对应器官是肾脏。此类水果若食用过量，可能会导致高血压、血液凝滞。
水果的性和味是必须结合在一起，才能发挥效用。每一种水果都有不同的性味，同样是凉性水果，作用相近皆可清热，但味不同时作用就会不同。而根据水果四性五味的分类，我们就可以依照自身的体质和需求，更明确地去选择适合食用的水果唷！
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