▲资深老板们会提供创业新手一些宝贵经验，尤其8大误区千万别踩。(图／Pixabay，以下同)

生活中心／综合报导

过年团圆时刻亲友话家常，除了嘘寒问暖关心要不要结婚、小孩要生几个之外，也不免关心年终奖金领多少，工作这么多年加薪了没，当然也会聊到亲朋好友的成功案例，例如「小学同学卖鸡排买房子了」、「前同事自己开咖啡店好自由」、「同学家的锅贴店翻新，生意好到用叫号机、取票机！每天大排长龙」，发财梦听得大家心痒痒，也难怪领完年终奖金总是上班族「思考人生方向」的旺季。

创业开店就能赚大钱吗？或著精准的说，创业当老板赚得会比上班族多吗？答案未必尽如人意。当然，赚钱并非创业唯一目的，若加权明分自由度、掌控性、兴趣志向，或许赚多赚少就不是首要考量。

1.没主见，定位不明
一间店若定位不明，就会像多头马车一样，营业时间、产品定价、行销宣传皆无所适从，连带著营业规模、店面位置、产能产量也全跟著乱了套。以最夯的餐饮业来说，要推出早餐、早午餐、三餐还是夜猫宵夜，便关系著营业时间与产品区隔。此外，品牌风格影响价格，要薄利多销抑或以价制量，也考验著老板们的智慧。

2. 没品味，行销盲从
无论产品走C/P值路线，或是高毛利高客单，所有的客层越来越在意「品味」。业主需跟上流行文化，将品味与格调内化在言谈举止间，才能给客人「有质感」的五感体验。

3. 没自信，定价失策
许多店主缺乏自信，掉入便宜才有生意的迷思中。人人都爱「物超所值」，行销、服务、质感都是产品的价值的一部分，业主要对自己的产品有信心。

4. 没预算，自己人当员工
亲朋好友是最值得信赖的员工，但碍于辈份、交情等多种因素，不见得最好沟通，当意见相左时，为了不伤和气，诸多抱怨只能藏在心里。建议公私分明，家人、朋友、员工角色越单纯越好。

5. 没数字概念，不会算成本
赔钱的生意没人做，以最夯的餐饮业来说，食材、租金、人事开销最大，然而苛刻了食材怕客人流失，低店租的店面没人气，少请一个店员怕忙不过来...，比例到底该如何拿捏？

6. 没EQ，大头症上身
也许是职场霸凌的反扑，也许是宫斗剧看太多了（笑），对员工大小声、见不得员工喘息的惯老板十分惹人厌。
其实这样颐指气使的态度不只员工痛苦，客人也都看在眼里，不知不觉中损害了品牌形象。

7. 没时间，执行力不佳
不比以前在职场当员工，时间到了可以拍拍屁股就下班，LINE不读不回、Email视而不见都没关系。创业之后，不管做什么毕竟都是自己的事业，几乎没有上下班的分别，只要是醒著，工作就如影随形，随时想著营业额、行销方案、促销价、材料比价、设备自动化等。「机会是留给准备好的人」，然而在瞬息万变的时代里一切都不同了，「行动力」才是致胜关键，「一边准备一边找机会」让效率才赢在起跑点。而时间？就像乳沟一样，挤一挤就有了。

8. 没经验，工作流程复杂自乱阵脚
聪明头家们为了节省人力通常一人身兼数职，然而校长兼撞钟，忙起来绝对分身乏术。如何解决忙不过来的问题？相较于聘请员工，多数老板选择使用自动化设备，主要考量是成本与管理两大因素。在管理上，机器无休假、排班、情绪等问题；在成本上，小型POS的售价比一位计时人员第一个月的月薪还少。

▲取票机、叫号机是店主的「排队好帮手」，更是生意兴隆的指标。（图／TK票王提供）

▲TK票王表示，过去多半是连锁体系才会使用POS系统，但近年来非连网型的小型POS系统价格亲民、操作简易，广受微创采用，包括传统面店、夜市一人摊、美食街店面等。（图／TK票王提供）

举例来说，一位计时人员时薪150元，一个月工作21天，每月薪资25,300元，而一台适用于餐饮店的小型POS仅2万元，无月租无绑约，还可纪录每日销售明细，利于盘点结算，帮老板们省下大把时间和金钱。