能吃，市面上的腰果，大多含有一定的盐分，如果作为零食来吃，吃多了就会产生嗓子干、口渴等症状，也就是俗称「上火」。但其实，只要食用适量，不一次性吃得太多，吃腰果是不会上火的。腰果是很多人都比较喜欢吃的一种食物，那么腰果的功效与作用您都知道吗？对腰果的食用方法您又了解多少呢？腰果的营养很丰富，对于身体的作用也有很多，本文就将介绍一下腰果的功效与作用，以及腰果的食用方法。腰果因为它的外形像肾的形状而得名。腰果的味道甘甜如蜜、清脆可口，是四大干果之一。除了味道好之外，腰果的功效与作用也著实不少，而且腰果既可以当作零食吃，还可以做成菜肴呢！之所以腰果的功效与作用很多，这得益于腰果丰富的营养成分。腰果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及多种维生素和多种矿物质等。腰果中还富含锰、铬、镁、硒等微量元素，对于预防心血管疾病、肿瘤，以及抗氧化、抗衰老都有明显的作用。虽然腰果中的脂肪含量较高，但是由于这些脂肪大多为不饱和脂肪酸，对于减肥人士和高血脂、冠心病患者来说，都是可以放心食用的。腰果性甘、平，对于降压、美容、利尿等都有一定的功效。经常食用腰果的人，机体的抗病能力比一般人更强，而且腰果对于增进性欲也有一定的帮助。