以前壹周君喜欢过桥米线,上了大学之后,被种草了螺蛳粉和河粉之后就变成了他们的资深迷妹。

可能是因为过桥米线的门店已经遍布全国,即使是壹周君的家乡里云南有十万八千里之远,但还是被过桥米线充斥著整个少年时代。

记得当年第一次吃过桥米线,最大的感慨就是一个字——烫。可能因为当时还小,所以还暂时不能更深层次地去感受它的美味。

记忆中,店里的服务员端上来一锅热气腾腾的米线,然后就对我说了句,别碰这个锅,小心烫坏手。 所以当时对米线甚至有一些恐惧之情。吃了一口米线,烫嘴,喝了一口汤,烫喉咙,所以印象中第一次与米线的相处并不是很愉快,感觉吃了一顿「火急火燎」的饭。

到了初高中,才品出了米线的美味。当时一言不合就会拉著同桌或是好朋友去吃学校对面的那家过桥米线,就那样连续吃了好几个学期,口味永远都是微辣,配菜永远都是鱼丸和虾丸,却怎么也吃不腻。

上了大学之后,壹周君才意识到,粉丝界的成员可真是多,也真的是有滋有味,「嗦」起来回味无穷。不过,阅过不少米粉的壹周君还是更爱螺蛳粉和河粉。

吃螺蛳粉一定是要加酸笋的,这样才算是真正的吃过。不过起初却因为酸笋的味道,一度不敢去尝试螺蛳粉。有时候美食会影射著人生的某种真谛:比如螺蛳粉,你勇敢迈出那一步了,会看见一番新天地。

河粉是在一家烧烤店吃的,菜单上写著炒牛河,说实话壹周君一开始以为是某种烤肉,最后菜上桌了才明白是炒河粉。壹周君最爱炒河粉那绵密又扎实的口感,嚼起来带劲。


柳州汤粉,粉嫩滑,汤鲜美!


推荐阅读:
相关文章