在台北万华龙山寺附近的"丽珠什锦面"虽然隐身在巷弄里，但却是大有名气喔！google了一下，不仅有许多媒体报导，连美食家胡天兰也推荐！而且已经有50年的历史了！

小黑猫来试试看这古早味的什锦面吧！

店面看起来应该刚改装好，合并中式与现代再带有一些工业风的氛围，蛮吸引人的。

入口柜台前方是等待区，小黑猫来的时间是下午三点多快四点，等待区没有人，但是店内几乎坐满，由于都是大桌子，所以都需要并桌用餐哦！

等待区的屏风有介绍丽珠什锦面来由，也都是传承自长辈的好手艺与古早味，所以才能够绑住老饕的胃营运50年。

柜台旁有摆放各式小菜，每盘50元，自己拿。

菜单在这里哦！点好菜结帐后，就可以到后方拿取酱料和餐具，是半自助式的。

凉拌黑木耳也是丽珠什锦面的招牌之一，喜欢吃黑木耳的一定要点。

黑木耳透亮著光泽，微酸微甜的滋味十分爽Q。

炸豆腐份量蛮大的，还有附上沾酱 / 葱花 / 辣椒可搭配。

炸豆腐外层脆脆的，但要小心里面的豆腐很烫，豆腐感觉是中华嫩豆腐，不是芙蓉豆腐那种，沾一些沾酱就蛮够味了。

排骨饭也是许多人推荐的餐点之一，但是小黑猫今天把胃留给什锦面，所以就单点炸排骨。炸排骨有附上辣萝卜。

炸排骨的肉蛮厚实的，吃起来和西门町中山堂旁边的东一排骨很类似，喜欢吃东一排骨的也会喜欢丽珠的炸排骨。

（改天应该来写一篇东一排骨，这也是小黑猫的爱店之一。）

终于主角上场啰！满满的馅料，十分丰富。

小黑猫盛一些出来，可以看到这碗丽珠什锦面里有猪肝 / 虾 / 鱼丸 / 肉丝 / 花枝 / 黑木耳 / 蚵仔 / 高丽菜，用料很多，使用的是油面，很大碗，食量若不大的应该吃不完。

确实是古早味，但却不像有些古早味的重油重咸，反而是很爽口，汤头带有清甜味，小黑猫连汤都喝完，饭后也不觉得口渴，这也说明汤的甜味是来自食材本身而是不是味精喔！难怪那么多人喜欢丽珠什锦面。

丽珠什锦面资讯：

地址： 台北市万华区兴宁街48号

电话： 02-2308-6530

营业时间：11：00～22：30，周一公休