最近发现突然有好多赶海的视频火了,大家都在看赶海,经常看见有人捉了赤甲红、兰花蟹之类的,馋得小编恨不得飞到海边去感受一下,不过后来想了一虾,我们一直都说山珍海味,这两种美食可以说是我们中国人对于美食食材最好的诠释,小编作为一个山里的农村人,今天就来和大家说说,农村小河里面的2种野味,第1种爱吃庄稼,第2种在夜宵摊最受欢迎

  野兔

  首先出场的就是我们的“兔兔”,很多人都知道,四川有道菜,叫做麻辣兔头,很多人开玩笑说,国内有7成的兔子都是被四川人给吃了,但是吧,我觉得这剩下的四城里面,估计有3成是被我们这些农村人给吃掉了,当然野生的兔子估计是九成

  估计大家都没见过野生的兔子,在很多人的印象中,兔子就是白白的,很可爱,眼睛是红红的,一天到晚和仓鼠一样嚼个不停,但是野生的兔子真的不可爱,大部分都是麻麻的,基本没见过白色的,兔子啥都吃,特别是喜欢吃庄稼,比如说棉花的苗,油菜苗都是兔子眼里的美食,兔子一般都是好几只一起出门,所以要是谁家运气不好,遇上了一窝兔子,一大片棉花地就要被啃光了!

  吃了我们的庄稼,我们又没办法和它讲道理,所以就只能吃了它,毕竟这货吃的是我们的粮食作物!兔子的味道说实话,不如其他的野味,肉有些柴,野生的东西腥味也比较大,所以一般我们都是加重辣重油,不然没法下口!兔子一般在夏天或者秋天的时候比较常见,冬天的兔子很多都怀孕了,一般我们是不捉的!

  螺蛳

  说了一个体型比较大的野味,现在就来说一个体型比较小的野味,湖区或者是住在海边的人都比较喜欢吃螺蛳,淡水螺蛳和海里面螺蛳差别还是比较大的,螺蛳肉没那么多,尾巴也更脏一点!不过味道依然是非常不错!小编老家旁边就有一条小河,水非常清澈,几乎没有受到过什么污染,所以里面的水产非常丰富,我们也经常和海边的小伙伴们一样,提着小篓子去河边去捡野味!

  河滩上最多的就是河蚌和螺蛳,虽然河蚌的肉多一点,但是因为肉比较难嚼,所以一般我们是不会吃的,螺蛳一般我们是挑选在水比较深的地方捡,因为这样螺蛳体型大,身体里面的泥沙也比较少,所以吃起来会更加的好吃,肉质更佳!这东西在城里的夜宵摊可以说是最受欢迎的食物之一,一盘几十块,没去吃宵夜都会点上一盘!

  一般大概十几分钟就是小半篓子螺蛳,我们将这些螺蛳装好,带回家用清水养上半天,让螺蛳把身体里面的泥沙全部吐出来,然后就用钳子将螺蛳的尾巴剪断,然后放进锅里煮上2个小时,还是加点万能的豆瓣酱加上辣椒,大蒜、香葱之类的东西,然后我们就可以吃了!吸溜一下就是一个,好吃的不行!

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