冰糖炖雪梨

By 美食小编

配料：

雪梨 1个、冰糖 10克、阿胶枣 2个、枸杞 5克

烹饪步骤：

1.雪梨掏空

2.隔水，加冰糖

3.放入红枣、枸杞，加水

4.大火煮30分钟

5.端出即可

烹饪小贴士：

1、雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故称，是一种常见的水果。据《本草纲目》记载，“梨者，利也，其性下行流利。”

2、它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。医学研究证明，梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。

3、梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。味甘性寒，具生津润燥、清热化痰、养血生肌之功效，特别适合冬天食用。

4、虽然很甜，但其热量和脂肪含量很低，中老年人多吃些梨，可以帮助人体净化器官，软化血管。吃梨还对厌食、消化不良、肠炎、慢性咽炎等疾病有一定的辅助疗效。

这道冰糖炖雪梨你们学会了吗？