冰糖燉雪梨

By 美食小編

配料：

雪梨 1個、冰糖 10克、阿膠棗 2個、枸杞 5克

烹飪步驟：

1.雪梨掏空

2.隔水，加冰糖

3.放入紅棗、枸杞，加水

4.大火煮30分鐘

5.端出即可

烹飪小貼士：

1、雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱，是一種常見的水果。據《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”

2、它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。因此對急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現的咽喉幹、癢、痛、音啞、痰稠、便祕、尿赤、祛痰均有良效。

3、梨又有降低血壓和養陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常喫梨有好處。味甘性寒，具生津潤燥、清熱化痰、養血生肌之功效，特別適合冬天食用。

4、雖然很甜，但其熱量和脂肪含量很低，中老年人多喫些梨，可以幫助人體淨化器官，軟化血管。喫梨還對厭食、消化不良、腸炎、慢性咽炎等疾病有一定的輔助療效。

這道冰糖燉雪梨你們學會了嗎？