年后就是离职潮拉

今天想跟大家分享一个有趣的事情

如果你对饭店公关有兴趣的话

欢迎看下去溜

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如何成为一个饭店公关

说到饭店公关

其实我也是误打误撞进入了这个产业

如果说饭店公关需要具备哪些特质以及能力呢

活泼 喜爱与人接触 是必备条件

一周内 你可能会有2、3场餐叙

面对的是媒体、部落客或是一些厂商

当你无法与她们相处 或觉得害羞 不知道该说些甚么炒热气氛时

你就无法与它们变成朋友 新闻媒体露出量就会减少 相对就会影响到你对公司的KPI

网路成痴者 会跟风就赢了

非常关注最新的新闻 以及流行的事物

假如平常有在关注这些新的讯息 除了可以是聊天的话题(毕竟你接触的都是媒体人)

相对也可以马上运用到新产品上

例如前些日子 延禧宫略 非常的火红

许多饭店都有推出跟 延禧宫略 相关的商品

不论是名称套运也好 或是以莫蓝迪色 发想也好

这些都是话题的新闻点

当时我们饭店就推出 莫蓝迪色的宫廷小点

果然 电视台、新闻 露出非常非常之多

所以学会跟风是非常重要的!!!

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撰写文案、新闻稿的能力 

公关最基本的能力就是要会写新闻稿

其实新闻稿不难 但如何包装是个难题 硬掰也要掰出个什么 哈哈

每家饭店都有许多家不同性质餐厅

我们最常包装的方式 就是以季节为主

想想这个季节适合吃什么 挑出菜色重点来包装主题 

并将你的想法告诉师傅们

请师傅们研发新产品来诠释主题

收集资料

收集资料可说是太太太重要了

这也是新闻稿里重要的一环

毕竟餐饮是饭店里超级重要的环节 但我们不像师傅们一样怎么了解食材以及做法

因此要让新闻稿 或是 文案好看

就要不停的收集资料

例如 写一篇川菜新闻稿

一定要有 制作过程 食材选用 搭配方式 香料俗称 等等

这样你的文章才会精采又生动

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耐心的沟通

耐心沟通听起来最简单 其实 是最难的

一家公司 会有许多部门

当你要完成一件专案 就需要许多部门的协助

光一个你心中所想要设计的DM 可能就要与设计部门沟通许久

因此耐心的沟通是非常重要的

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英文程度

大多数的饭店 写许多文案、社群经营以及至顾客信

除了中文 都还要写英文呦

因此如果你对饭店公关有兴趣

 可以趁空闲机会 多看看许多饭店的脸书贴文 都写些什么❤️