不论到什么时候，只要拥有自己的特色，到了哪里都是非常受欢迎的，同样在美食领域也是如此，每个地方都有自己的特色美食。今天给大家介绍的这美味一定能称得上是地方特色了。这肉一斤50，自己做只要15元，肉质嫩口感好，上桌就被孩子抢光。它就是叉烧肉，叉烧肉是粤菜中极具代表性的菜肴，它以独特的口感、丰富的营养价值受到人们的追捧，正宗的叉烧肉价格不低。接下来就给大家介绍自己制作叉烧肉的做法，大家一起学习一下吧！

　　秘制叉烧肉

　　配料：

　　猪里脊肉 400克、酱油 20克、江米酒 2勺、糖 2勺、蜂蜜 2勺、玫瑰南乳汁带汤汁 3块、小米椒 一个、洋葱 一小半、葱 半根、姜丝 少量、蒜 2个

　　烹饪步骤：

　　1.鲜嫩

　　2.非常美味额

　　3.准备好材料

　　4.里脊肉清洗干净搽干水份放入碗中备用。

　　5.配料切好

　　6.除蜂蜜外将所有配料放入里脊肉碗中

　　7.翻拌抓匀

　　8.加入酱油翻拌均匀，放入保鲜膜冰箱冷藏一晚。

　　9.腌好的里脊肉刷上一层腌料汁、放入放了锡纸的烤盘里，烤箱预热温度200度先烤15分钟

　　10.时间到取出刷一层腌料汁翻面继续烤10分钟

　　11.凉凉切块，食用前再刷一层蜂蜜。

　　12.好诱人额

　　烹饪小贴士：

　　1、补充蛋白质和脂肪酸：猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。2、补肾滋阴：猪肉性平味甘，有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效，主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。3、润燥：猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。