[Ｃｏｏｋ] 小肉包一岁生日巧克力蛋糕

好久没做蛋糕了呢～
在今天这特别的日子里　决定重拾我的锅碗瓢盆来帮小肉包庆生XD
本来是想买个名牌衣服给他穿帅帅　
但想到很有可能一下子就不能穿　老妈就提议可以做蛋糕　
一开始是想做蜂蜜蛋糕　但在作的前一刻　老妈说婴幼儿好像不能吃蜂蜜
我赶紧上网查了一下　还真的有禁忌-　-
所以婴幼儿吃的东西真的要很注意
只好赶紧找别的食谱代替～COCOA就决定是你啦=ˇ=
这次是参考CAROL大所提供的食谱
我真的要给一百个赞
这是我作蛋糕以来最好吃的一次

材料：
　　　＊蛋黄糊
　　　蛋黄　5颗（常温）
　　　糖20g
　　　奶油（或沙拉油）30g（常温）
　　　牛奶50g（常温）
　　　低筋面粉60g（过筛）
　　　无糖可可粉30g（过筛）

　　　＊蛋白霜
　　　蛋白　5颗（常温）
　　　糖60g

作法：
　　　1.将蛋黄+糖+奶油+牛奶拌匀后　筛入面粉+可可粉拌匀
　　　2.将蛋白+糖打至硬性发泡
　　　3.把打发的蛋白霜分批加至蛋黄糊中拌匀　烤箱预热160度10分
　　　4.入模后在桌上敲几下敲出气泡　送至烤箱烤45-50分
　　　　（竹筷插入没有沾粘就ＯＫ啦！如有沾粘再烤10分左右）
　　　5.出炉后倒扣防制蛋糕体凹陷

恩　可爱的五颗蛋黄+糖+牛奶+奶油　把他们打匀

筛入可可粉跟面粉拌匀
这时候很香...整个就是浓浓的巧克力香 (￣﹁￣) (￣﹁￣) (￣﹁￣) (￣﹁￣)

接著把蛋白拿来打
每次打蛋白我就很紧张
因为打蛋器要非常干净
不得有水有油　要在非常ＣＬＥＡＮ的情况下
因为我总是会想起我第一次傻傻打蛋白的惨况
那是在制作提拉米苏时...
我拿了打过蛋黄的打蛋器就直接去打蛋白霜
想说是不是天气太冷　还隔水加热　
套句我爸说的　我打到碗快破了　蛋白还是稀的.....
所以　之后打蛋白都格外注意！！

之后把蛋白霜分批加入面糊里拌匀
为什么这段我放了两张呢～
纯粹因为觉得这样配色很棒　所以多拍了两张XDD

登登！！拌匀后就会变成这样
烤箱给他预热160度10分
相信我　这时再预热就好　因为等等要入模大概就要花10分-.-

每次作蛋糕是很快乐
不过到了入模是我最痛苦的时候
因为碗很重　面糊又很ㄍㄡˊ　再加上我不想浪费
所以总是要奋斗很久　才能把它弄干净

＝＝＝＝＝＝＝４５分后＝＝＝＝＝＝＝巧克力香！！！

要记得先倒扣哦！！

然后这是一定要的断．面．图！！！！！

最重要的是主角与蛋糕啦！！！
小肉包吃的表情有够可爱
因为可可粉有点苦苦　一吃下去皱个眉头　然后咬咬咬
一口接一口　看他这样捧场真是有够开心=ˇ=

今天这蛋糕有够好吃
我吃了真的是惊艳　眼睛是从0.0变成Ｏ.Ｏ这样　
有够好吃的啦！！！！跟卖的没两样　=ˇ=b
因为太过好吃　隔天决定加码做个ＤＯＵＢＬＥ！！
份量ＤＯＵＢＬＥ一次吃个过瘾　
所有材料Ｘ２　烤的时间我烤了６０分