图片来自：http://bb-bube.at.webry.info/200901/article_12.html

 

超爱～～～～～～～♥而且每次去吃拉面啊～都会加点很多其他的配菜，然后导致最后拉面的面没吃几口就饱饱的状态(((^艸^)))也许就因为很多人都喜欢这加味的半熟蛋，所以网路上也有不少糖心蛋的制作教学。不但好吃而且还可以解决生蛋接近赏味期限却还没吃完的状况，但要制作出跟拉面店一样味道的糖心蛋，真的有那么简单吗？

 

图片来自：http://lazyfoods.seesaa.net/article/103093147.html

 

原汁原味的内容在这里

日本料理部落格「コスパ最强！！一人暮らしの简単节约料理レシピ」上，就有这么一篇在网路上造成话题的「全世界最好吃的糖心蛋作法」。

图片来自：http://cheap-delicious.hatenablog.com/entry/2014/10/14/170133

 

有点嚣张地挂上「全世界最好吃」但又可以很简单的糖心蛋，揪竟要怎么完成呢？

首先需要准备4颗蛋和150cc的面露

（补充：面露就是めんつゆ没错！就是平时大家拿来沾面、沾天妇罗的调味料啦～～

可至   http://24h.pchome.com.tw/store/DBAK1P  购买  或以柴鱼酱油,味醂,清酒,水 1:1:1:1 比例调煮后放凉即可用来浸泡）

图片来自：http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1411/07/news070.html

 

用沸腾的热水煮冷藏过的蛋

一定要在水开了之后才放蛋下去。

图片来自：http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1411/07/news070.html

 

6分钟后拿起泡进冰水里3分钟

据说这样的时间是经过实验证实任谁都可以作出半熟蛋的时间呢。

图片来自：http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1411/07/news070.html

 

接著在冷水下一边冲一边剥去蛋壳

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把处理好的蛋放进容器里倒入100cc的面露

图片来自：http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1411/07/news070.html

 

铺上一张厨房纸巾后再倒入剩下的50cc

图片来自：http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1411/07/news070.html

 

图片来自：http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1411/07/news070.html

 

盖上容器盖子放进冷藏库放个半天就完成啰！

图片来自：http://nlab.itmedia.co.jp/nl/articles/1411/07/news070.html

 

切开之后就还真的平常外面吃到的一样耶～～～

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意外超简单的糖心蛋，下次也来挑战看看

 

 

资料来源:  https://news.gamme.com.tw/  如梦