鲸鱼爱美食：【台中大里】酒卒-Bar。大里区复合式料理，醉翁之意，就是要有酒有肉啊~
▼这回体验的酒卒-Bar位于大里区的中山路，店面显眼的黄黑撞色，配上有趣的合体字，很容易让人印象深刻！虽然没有在店里发现毛小孩，不过这里可是欢迎宠物同行的友善餐厅喔 ¯∀¯
▼店内同样是活泼的黄黑色系，到~处~都~是满满的酒瓶装饰!!看起来颇有不醉不归的气势XDD 虽然鲸鱼家和酒精绝缘，但是欣赏著各式的酒瓶布置，倒也饶富趣味~
▼从店家官网获知酒卒-Bar的餐饮团队来头不小，除了横跨亚洲多种料理类型之外，也经常不定期更新菜色，店里的看版上也随时有创意料理可供饕客们尝鲜哩！
▼本次体验的品项表(单人独享餐+特色单点)：
▼店家招待：毛豆，百搭的茶点&下酒菜，老少咸宜
▼烟熏鲑鱼卷：这是单人套餐的前菜，稍稍烟熏过的生鲑鱼薄片，质感细致，滴上些许金桔柠檬再搭配著碎洋葱入口，冰凉咸鲜，微辛微酸，颇有活力的小品
▼油醋蔬果沙拉：新鲜的生菜以油醋提味之后，相当开胃，不过生洋葱有一定的呛度，沙拉里的洋葱不少，整体口味对鲸鱼家来说较为刺激...
▼生牛肉清汤：生牛肉带著粉嫩迷人的色泽，热汤浇淋之后，接近三到四分的熟度，口感软嫩美味。清汤在葱姜蒜丝的调和下，有如蒸鲈鱼一般的风味，也相当鲜美好喝。
▼海鲜玉子蒸：玉子蒸的味道较为清淡，加入红通通的明太子配色与ㄗㄗ的咬感，小朋友就爱这一味。
▼铁板牛嫩肩(香草酱)：这道主菜上桌时，鲸鱼著实有些意外，原以为会是热气喷香的铁板料理，没想到竟然是烩牛肉?! 虽然牛肩本身的肉质不错，咬劲和肉香兼具，但是份量不多，加上被酱汁给遮掩了香气，搭配的食材又清淡无味，整体表现并不是特别突出。
▼培根猪油饭：猪油饭极香、极润，溢流的蛋汁拌著咸香酱汁，围绕一圈香煎的培根丁，不但卖相极佳，且每一口都越嚼越香，和餐点也很搭，真是神来一笔！
▼点心：奶酪，纯白、原味，没有搭配果酱或盘饰，不是特别惊艳，但还是满足了餐后有甜点的期待 ^_^
▼第二套体验的是假日午间简餐，假日才有的午间简餐不但有折价，还会附上沙拉、汤和饮料，感觉相当划算耶！W选的是蒲烧鳗丼饭，熟悉的浓厚酱膏满满的裹覆在大片的鳗鱼上头，撒满香香的白芝麻，扒上一口白米饭，超~美味的呀~~ 一旁还附有微酸甜的红姜片和海带芽来解腻，整碗丼饭速速的人间蒸发了XDD
▼简餐的沙拉一样是油醋生菜，只是变成迷你版的份量；附上的蛤蜊汤很妙，里头只有一颗蛤蜊，其他都是蒜头喔(娃娃咬了一口，才发现上当了，哈！) 因为单人套餐没有饮料，午间简餐里附的雪碧，就成了当天的抢手货啦~
▼单点：鲜果明虾球，和一般常见的凤梨虾球比起来，鲜果虾球的颜色缤纷多彩，加上两根脆笛酥的点缀，更是吸睛！硕大的明虾球颗颗肥嫩饱满，裹上满满的美奶滋，酸甜Q弹的口感，每一球都好好吃噢 \(^▽^)/
▼享用完两份主餐和明虾球之后，已经差不多九分饱了，此时....惊觉牛肉寿喜烧都还没开动ㄟ!!!! 真是轻忽了酒卒-Bar的餐点份量啦>O< 此时，只好把备用的胃拿出来应战了，看看这锅，容量可深的哩... 寿喜锅的味道本来就比较重，咸、香、带甜的锅底，不多久全都渗透到食材里了。牛肉片的份量不少，软嫩的肉质与适度的油脂极易入口，鲸鱼最喜欢寿喜烧里的洋葱了，能让肉品更有水分与甜度，尽管一度以为要举旗投降了，所幸最后还是捧腹完食啰，ㄎㄎ~
▼离场前，正巧看到店家在处理一夜干，嗯哼~~下回再访时，鲸鱼就要用食指对著菜单说："I want You！"
▼幕后感谢：感谢爱评网的邀请与酒卒-Bar的招待，这次鲸鱼家在酒卒-Bar的体验，对于店家的餐点和服务感受相当不错 ⊙▽⊙ ，不过由于出菜的速度极快，要同时拍照、纪录、煮寿喜锅，加上打理小朋友用餐，让我们吃得有些仓促(擦汗...) 尽管如此，店里丰富的菜色和美味的料理，还是很能够满足各种偏好的嘴，特别是喜欢小酌or畅饮的捧友们，来大里时可别错过充满活力和创意的酒卒-Bar喽~!
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