传统美味--破布子

颜色变黑，是黏液接触空气产生的化学变化喔。

                 

我们七手八脚的一颗颗摘著破布子，同时在一旁烧一锅以剥好的破布子。

来来去去的忙碌著，手没停、满溢的各种香气也未曾消弭，

煮熟过程约二个半至三个小时！

 

饼型破布子的制造过程：原料洗净→去果蒂→煮熟(杀青)→加佐料→搅拌→成型→冷却

烹煮的漫长过程里，非常期待成品！

 

从采摘到烹煮，我们已经耗费了近2天，虽然繁琐，但是很踏实，喜欢属于自己独特的美味。

 

破布子汁液会黏著在手上，而破布子茎就是最好的清洁品，不用任何化学药剂，