萝卜糕是许多大小朋友老少咸宜都爱的食物，

但是说真的，我很少吃到好吃的萝卜糕，

要说好吃的萝卜糕的话春水堂满合我胃口的

 

粿族食品，保留传统．勇于创新

看到这样的设计就真的觉得老板很有创新感，

保留传统的美味、坚持手工作法、用好的食材，勇于踏出舒适圈为萝卜糕做创新，

老板是8年级的年轻人，下定决心回到台南七股盐山创业，

接手传承三代的古早味萝卜糕，纯手工制作每块萝卜糕，

使客人能吃到小时候满满的回忆、纯朴美味的味道，回忆著与家人那段无忧无虑的童年时光。

 

包装上还很贴心的放上四种烹煮方式，

现在才知道原来萝卜糕有这么多种料理方式，

改天真的可以来试试看！

 

原味萝卜糕（素）$130

是个很可爱的包装，

50%萝卜增量的字超明显，

 

切面图，可以看见真的是萝卜丝欸！！！

看起来其实有点疗愈

 

狠虾萝卜糕 $150

白话点就是港式萝卜糕，有含虾米

据说包装是以匾额作为发想的

 

背面居然是跟闺蜜有点谐音的粿蜜

用这样的字感觉吃起来就是会让人感到幸福

 

因为是手工制作，保存期限没有很长，

建议大家开封后要速速吃完，

不过发现因为真的满好吃的，所以速速吃完应该不是问题

 

切面图可以看见一样有满满的萝卜丝跟虾米

 

懒人如我，就直接放满满的两种口味一起煎啦！

刚开始放进去煎就可以闻到萝卜糕的香气

 

自己觉得煎的很美

 

这里说说食材的部分

//关于米//

一般萝卜糕很多是用在来米粉，

但粿族不使用在来米粉，而是来自嘉年平原的米，经无数次测试，古早磨米制程，让口感软Q更有味

//关于萝卜//

选用当季新鲜萝卜，任何口味皆超过50%萝卜丝，口口吃得到充满萝卜香味的萝卜丝

 

原味萝卜糕

自己喜欢吃原味的，因为这样才可以吃到最原始的味道，

但如果是比较偏重口味的人可以加酱料一起吃！

每咬一口真的可以吃到萝卜丝，这是让我惊讶的第一点，

细细咀嚼萝卜的味道会渐渐释放在整个口腔中，这是惊讶第二点，

口感外酥内软绵，相信是老少都会喜欢的口感！

如果喜欢清淡口味的，原味的会深得你心

 

狠虾萝卜糕

选用东港严选的金钩虾x赤尾青，人工日晒，过程繁琐，营养成分更胜龙虾，

含有台南古早味油葱酥，虽然是个小配角，但有了油葱酥，更可引出金钩虾x赤尾青的香气，

味道比较重带咸，即使不沾酱料也可以满足味蕾，

清淡主义的人吃多也不会觉得腻口，重口味的人吃会觉得香气口口满足

 

现在都提倡健康饮食、尽量吃原型食物，

粿族选用的食材都很原型食物，且无添加许多多余的东西，

看包装旁的内容物就可以知道选用的食材简单，但每样食材背后却是很不简单的坚持，

如果想要跟我一样两种口味一起享用，建议大家可以先吃原味，再吃狠虾，

原味的味道才不会被狠虾压过去喔！

 

店家资讯：

FB粉丝页：Let's 呷粿族 - 粿族萝卜糕

官网：粿族食品

订购mail：[email protected]

电话：06-780-1683