专瘦腹部脂肪！一天一餐尽情吃也不怕

【早安健康／绿食谱研究所】一天一餐吃沙拉 Point

7GL的碳水化合物一次分量：
干燥分量 40～60g
料理过的分量 60～80g
摄取燕麦、藜麦、扁豆、卡姆麦等超级谷物、全谷物面包、麦片、面、义大利面中的一种，或是根茎类蔬菜。

●代替一餐7GL碳水化合物的根茎类蔬菜分量
① 马铃薯一次分量 70g（小的3个）
② 地瓜一次分量 60g（中的1/2个）
③ 山药一次分量 80g

3GL的蔬菜一次分量200g
深绿色蔬菜（花椰菜、菠菜等）、叶菜类蔬菜（生菜、莴苣等）、根茎类蔬菜、四季豆、豌豆、辣椒、青椒、甜椒、番茄，混合摄取两种以上。

●提供一餐必须脂肪的酱料＆配料
建议将种子类（芝麻、黑芝麻、葵花籽、南瓜籽等）磨碎的粉1大匙，或是植物性100％压榨油（芝麻油、苏籽油、橄榄油等）1大匙，做成酱料或配料来摄取。

蛋白质一次最多分量（蛋白质一次摄取不超过20g，须搭配碳水化合物）
鸡胸肉86g、鸡蛋169g（中等大小2个）、嫩豆腐200g、豆制素肉品3大匙、牡蛎182g、虾子6只（大的）、鲑鱼和鳕鱼35g（小块）、鲭鱼50g（中块）

●一天中一定要摄取的食物
① 藜麦等超级谷物、豆类、鹰嘴豆、豆腐、种子类，其中至少两种以上。
② 柑橘类、苹果、梨子、哈密瓜之中的一种。
④ 莓果类水果中的一种。

一餐吃沙拉为什么可以击退腹部赘肉？

直接摄取帮助消化的天然酵素
许多食物在咀嚼时，会产生帮助消化的酵素，尤其未煮熟的食物，富含重要的植物化学物质（植化素）。食物经加工处理过后，酵素会被破坏，降低植化素的活性。
→能直接摄取新鲜蔬菜中的消化酵素，而且是Low-GL的Good Food！
自动实践Low-GL 112 One Plate黄金比例
一餐由Low-GL的碳水化合物、优良蛋白质和新鲜蔬菜组成，能提供均衡营养，轻松达到实践效果。尤其都放在一盘中，容易计算哪种材料放多少，还能把所有食物一次映入眼帘。
→能提供均衡营养，让血糖吸收与释放减缓的沙拉餐，是尽情吃也不必担心的Good Food！
容易被忘记的必须脂肪可透过酱料和配料摄取，吃各种色彩的新鲜蔬菜能够自动增加抗氧化力。

从现在开始，试著一天实践一次吧！

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