澳门饮食文化是什么情况？
澳门，是一座典型的融汇了东西方文化的城市，在过去的四百多年时间里，澳门受到了西方文明的洗礼，
一、澳门饮食的概况
澳门的饮食文化发展的很好，可以说是美食的天堂。因为它离广东省特别近，所以在饮食习惯与生活习惯方面与广东人有著很多的相似之处，比如广州人喜欢喝早茶，澳门人早上也喜欢饮早茶。当然，澳门也融合了很多西方饮食的习惯，与本地的饮食习惯融会贯通，汇聚成了澳门独特的饮食。
二、澳门汇聚了来自东西南北各地的美食
有人这样形容澳门人，说：「澳门人不怕请客」。独特的地理位置和历史背景，让澳门汇聚了来自恭喜南北各地的美食，有来自葡萄牙、日本、韩国、印度、巴西、义大利、法国、马来西亚等世界各地的美食与料理。中餐厅也毫不逊色，各种老字号的粤菜馆、川菜馆数不胜数，还有中国其它的地方菜系，也是各有风采的，它们来到澳门，并且很快的在澳门扎根了下来，这么多年的发展下来，很多老饭馆不仅没有失去原有的风味，反而保持了传统的烹饪方法与技术，让人谓叹。正是因为饮食文化的繁盛，才会让澳门人有不怕请客的自信，不至于担心饮食的口味不合客人的要求，不管你来自哪里，总会一款会适合你。
三、澳门的凉茶文化
广州人的生活中是离不开凉茶的，这一点在一衣带水的澳门也同样如此。澳门的凉茶文化，更是在澳门人的饮食文化和日常生活中占据著重要的位置。过去的时候，凉茶大多在澳门的街头巷尾，以小摊贩贩卖的形式出现，或者是在一些中药房，
文/Cola
朋友，自古以来民以食为天似乎成为了中国人的生活宗旨，即使是在快速发展的今天，人们也把吃放在了第一位。中国的饮食文化也早己冲破国门走向世界，而澳门的饮食也成为了一个能够体现澳门习俗和当地人民的智慧的一种文化。下面的澳门饮食文化带您来领阅一下吧。
汇聚中西南北特色
许多外地人对澳门人有句评价，叫作澳门人不怕请客，意思是说澳门人请客人吃饭，决不会为请吃什么饭而发愁，保证会让你吃到独具特色，别处没有的菜肴。因为澳门可谓荟萃了中西南北的美食，在这里不仅可以品尝到正宗的葡国菜，还可以吃到澳门菜，广东菜，上海菜，日本菜，韩国菜和泰国菜。
如果还是偏爱中国菜的话，澳门的很多酒楼都应有尽有，从传统的烧鸡，蒸鱼，到北京的烤鸭，鱼翅汤，烧乳猪，还有虾饺，烧垫，粉果之类的点心，尽可大快朵颐。
如果想吃泰国菜的话，澳门有泰国菜馆，如云吞水饺，杏仁饼，蛋卷，薄脆，花生糖，鸡仔饼，肉干等小吃。这些小吃是传统手艺，甜咸胶口，甘香酥脆，今人齿颊留香。
世界上独一无二的菜式
葡萄女统治澳门四百多年，在饮食文化方面也烙下了深深的印记。一般外地客人头一次来澳门，澳门人必定会以澳门的品牌餐一葡国蟹宴请客人，而所有吃过葡国餐的外地人，都能接受并喜欢吃。因为澳门式葡国菜的煮法和材料是兰分收并蓄了葡国，印度，马来西亚丁人中国粤菜的烹饪技术，对原来的葡国菜经过改民，取长补短，可以说是世界上独一无二的菜式。
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