澳門飲食文化是什麼情況？
澳門，是一座典型的融匯了東西方文化的城市，在過去的四百多年時間裡，澳門受到了西方文明的洗禮，
一、澳門飲食的概況
澳門的飲食文化發展的很好，可以說是美食的天堂。因為它離廣東省特別近，所以在飲食習慣與生活習慣方面與廣東人有著很多的相似之處，比如廣州人喜歡喝早茶，澳門人早上也喜歡飲早茶。當然，澳門也融合了很多西方飲食的習慣，與本地的飲食習慣融會貫通，匯聚成了澳門獨特的飲食。
二、澳門匯聚了來自東西南北各地的美食
有人這樣形容澳門人，說：「澳門人不怕請客」。獨特的地理位置和歷史背景，讓澳門匯聚了來自恭喜南北各地的美食，有來自葡萄牙、日本、韓國、印度、巴西、義大利、法國、馬來西亞等世界各地的美食與料理。中餐廳也毫不遜色，各種老字號的粵菜館、川菜館數不勝數，還有中國其它的地方菜系，也是各有風采的，它們來到澳門，並且很快的在澳門紮根了下來，這麼多年的發展下來，很多老飯館不僅沒有失去原有的風味，反而保持了傳統的烹飪方法與技術，讓人謂嘆。正是因為飲食文化的繁盛，才會讓澳門人有不怕請客的自信，不至於擔心飲食的口味不合客人的要求，不管你來自哪裡，總會一款會適合你。
三、澳門的涼茶文化
廣州人的生活中是離不開涼茶的，這一點在一衣帶水的澳門也同樣如此。澳門的涼茶文化，更是在澳門人的飲食文化和日常生活中佔據著重要的位置。過去的時候，涼茶大多在澳門的街頭巷尾，以小攤販販賣的形式出現，或者是在一些中藥房，
文/Cola
朋友，自古以來民以食為天似乎成為了中國人的生活宗旨，即使是在快速發展的今天，人們也把喫放在了第一位。中國的飲食文化也早己衝破國門走向世界，而澳門的飲食也成為了一個能夠體現澳門習俗和當地人民的智慧的一種文化。下面的澳門飲食文化帶您來領閱一下吧。
匯聚中西南北特色
許多外地人對澳門人有句評價，叫作澳門人不怕請客，意思是說澳門人請客人喫飯，決不會為請喫什麼飯而發愁，保證會讓你喫到獨具特色，別處沒有的菜餚。因為澳門可謂薈萃了中西南北的美食，在這裡不僅可以品嘗到正宗的葡國菜，還可以喫到澳門菜，廣東菜，上海菜，日本菜，韓國菜和泰國菜。
如果還是偏愛中國菜的話，澳門的很多酒樓都應有盡有，從傳統的燒雞，蒸魚，到北京的烤鴨，魚翅湯，燒乳豬，還有蝦餃，燒墊，粉果之類的點心，盡可大快朵頤。
如果想喫泰國菜的話，澳門有泰國菜館，如雲吞水餃，杏仁餅，蛋卷，薄脆，花生糖，雞仔餅，肉乾等小喫。這些小喫是傳統手藝，甜鹹膠口，甘香酥脆，今人齒頰留香。
世界上獨一無二的菜式
葡萄女統治澳門四百多年，在飲食文化方面也烙下了深深的印記。一般外地客人頭一次來澳門，澳門人必定會以澳門的品牌餐一葡國蟹宴請客人，而所有喫過葡國餐的外地人，都能接受並喜歡喫。因為澳門式葡國菜的煮法和材料是蘭分收並蓄了葡國，印度，馬來西亞丁人中國粵菜的烹飪技術，對原來的葡國菜經過改民，取長補短，可以說是世界上獨一無二的菜式。
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