幸不幸福，甜品知道

 

如果生活中没有了甜品，我们的人生也许会少了许多力量。

 

只要舌尖碰触蛋糕绵绵的质地，谁都心甘情愿投降。

 

 

 

 

入秋了，微凉，走到巷口的甜品店，看著橱窗里的蛋糕就停了下来，犒赏自己两个小蛋糕，回到家自己手冲咖啡，咖啡的苦，蛋糕的甜，一苦一甜，宠辱不惊；旗山芭娜娜蛋糕入口，伴著咖啡香，看最新的《神盾局特工》，幸福的感觉一点一点冒出来，也许这就是甜品的奥秘。

 

我是这样想，许多美食，都能重来，只有甜品不能──怎么说呢？面没煮熟，再放锅里加水煮；菜没味，再加点盐还是其他香料增加味道；饭煮坏了，还能熬稀饭……总之，不如第一次就成功的完美，但是总有补救之道，然而甜品，做坏了，塌陷了，或少一个步骤，走歪任何一道手续，这甜品，都算是报销了。

 

 

 

 

曾经有位甜品师傅告诉我：做甜品，需要耐心与细心，熟记每一个步骤，而且，要心平气和，每次，只要那天有点情绪，或者稍微急躁，说也奇怪，每步骤都对，但是，当日做出来的甜品就是少一味。所以，每回上工，这位甜品师傅总是郑重地穿上制服，戴正帽子，然后缓慢深呼吸三次，甩甩手，所有与甜品无关的，都抛在后方，调整自己在最佳状态，让这「最佳」状态的氛围融入到每一份甜品之中，这样，客人吃到的甜品，不仅美味，还有正面的、疗愈的、温柔的、幸福的力量──这是甜品师傅的秘密之道，也是他的祝福。

 

今天周一，新的一周，展开各种忙碌、新计划，或其他变化，生活，疲于奔命，「其实，我们每一个人都在万箭穿心的时候，更需要一个甜品的疗愈。」午休还是晚上回家，带几个小甜品，静静的享受。