很多餐饮人分享经验时都会谈到一个共同的点：那就是选址，选址，选址，重要的事说三遍。是的，它有时候能决定一个创业型餐饮的命运。

一、车站前

1.客流多元化；流动性大，节凑快速，逗留时间短，对酒水饮料需求量大，要求翻台率高和快速用餐。

2.租金高

3.适合特色小吃、连锁快餐等。

二、写字楼

1.客源以白领为主，非工作日客流差异很少，以午餐消费为主，晚餐次之；并有一定的商务洽谈需要，所以部份注重环境及品牌的中高档。竞争激烈，特色产品及翻台率很重要。

三、学校附近

1.主要以学生消费群体为主；平日里没有明显的差异，但是存在寒、暑假的清淡时期。

2.餐厅需要具备一定的氛围，如聊天，看书，聚会等。如肯德基。

四、商业综合体

1.客源以年轻人和家庭为主，特色主题餐饮比较多；节假日客流密集，休闲型餐饮消费需求旺盛；店面装修设计要求高，铺租和押金偏高。

五、环境优美的市郊

1.市郊出行一般选择自驾，如果有方便的停车场自然是引流的前凑。餐厅要通过品牌宣传及口碑相传，不管在餐厅的门头外观的设计识别度来讲还是产品方面都要注重。

2..如农家乐形式或者跟其他生态活动相结合的配套餐饮

六、社区

1.高端社区多为女性主导外出就餐，午餐、晚餐时段可推出高价特色单品，定位为轻奢温馨的餐厅更受青睐；

2.普通社区则可以利用活动促销和赠送礼物等方式吸引顾客；

七、背街小巷

1.如果客流少，房租低廉，但地段偏僻，所以要慎重选择。

餐饮经营的好坏，唯一的评判标准就是餐厅的客流量。再好的菜品，没有消费者关顾，没有消费者的认可也是无济于事。所以，一个餐厅经营的好坏，就要看到店消费的人均。

现如今，已经不再是：酒香不怕巷子深的时代，好吃的东西到处倒是。所以一个好的地理位置，对于一个餐厅来说很重要。

好的地理位置：不仅要能够让消费者容易看到，还要容易到达。交通方便、容易停车、容易发现。一般餐厅选择在人口聚集的地方，客流量大的地方，比如：综合商业中心、学校附近、步行街、购物广场、办公区附近等等。

一个餐厅只有有了人流的保障，才能用餐厅的口味、特色、服务等来增加客流量。有了客流量，餐厅的生意也就不用发愁！！！

先来用6个男人找老婆来形容这个问题：

1.好比男人选老婆

选了一个丑胖挫，而且还好吃懒做的老婆。你认为你的生活会增添光彩吗？对以后的生活还充满了期待吗？

2.好比男人选老婆

选了一个长相一般，什么都一般的老婆。第一肯定对你的事业没有任何帮助，第二肯定生活平淡无奇，第三在没有激情的岁月里你认为有意思吗？

3.好比男人选老婆

选了一个貌美如花，但是只喜欢钱，拜金的老婆。当抽干你的血那一刻，你注定就没有了任何价值。这种女人基本上就会选择另一个土大款了！用句话来形容，好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一！

4.好比男人选老婆

选了一个长相一般，但是思想境界与你保持一致，甚至高于你的老婆。你觉得无论是在未来的事业上还是生活上都会没有动力和激情吗？选这种老婆的男人才是最睿智的，最明智的。为什么这么说，在后面会提到。

5.好比男人选老婆

选了一个无论是长相还是思想都是顶级的美女老婆，这种女人都是稀有的。你就想想就好了。

6.好比男人选老婆

选了一个长相丑，但是思想境界与你持平甚至高于你的老婆，这种女人其实很多很多，只是因为外表的原因被大家所忽略。这里我就不举例了，大家自己猜猜看。哪些知名大佬的老婆好看？对了，像东哥这样的土豪例外了，毕竟有钱了找的老婆都小于自己好几十岁。也是正常的！真是有点忍不住想多说几个大佬的名字给大家看看！

好了，这6点说完，大家理解了吗？如果还没理解那送你们几个字：多读书，读好书。多干活，少说话！

如果你还是对我这个有疑问的话，那么就留言告诉我。我给大家分析一下选址的重要性！

选址很重要。餐饮行业分很多种类，中餐、西餐、快餐、便餐等等。我做的是早餐，那我就来讲讲早餐行业的选址要求好了。

1.早晨是一天中交通最繁忙的时刻，公交站、地铁站、高铁站成为了早上人们聚集最多的地方，如果能够在这些地方设置早餐点，熙来攘往的人群加上好的产品，每天早上迎接熙来攘往的人群，生意一定不会差。

2.不是每家店都能够适合开在住宅区里面，但早餐店就很适合。上班族、学生、买菜的大爷大妈都是稳定的客户来源。在住宅区里，大都是同一个社区的邻居，既能够和认识客人，也能够和客人建立良好的感情，因此，在住宅区中开早餐店，很容易就会有熟客人，这样一来，固定的客源也很容易就建立起来。

3.因为早餐消费主要是上午的7-10点左右的短暂时间，而且早餐消费的金额一般不会太高，约3-10元左右，因此，经营早餐店的利润主要是靠量来完成，这就决定了早餐店必须设在人口聚集的场所，否则量不大，营业额就很难上去。

4.人口聚集的场所有许多，具体有如：菜市场、步行街、公园、广场、学校、车站、工业区、早餐店集中区等。

5.根据自身项目和产品来选择「邻居」。我们常说，什么样的和尚念什么样的经书，到什么山上就唱什么歌，做生意也一样，什么样的产品对应什么样的市场，什么样的项目适合什么样的人群。

因此，项目不同，产品不同，其选址要求就不同。比如做饰品生意，则选在饰品城或步行街；做早餐，则选在「接地气」的地方比较好，类似早餐一条街、老城区或菜市场附近。

我是做加盟品牌店的，选址这块是有公司辅助我选址的。如果是第一次做餐饮行业，没有选址经验的，也可以选择加盟某个靠谱品牌，这样会少走很多弯路。

首先定位自己的受众群体，主打什么样的消费者。

是那种主题。根据自己服务的人群去选址。。

餐厅选址很重要，和菜品的好吃是一样重要的；

现在的餐饮行业里面菜品很丰富，形式也很丰富，一定程度上面就决定了大家的选择范围也就多了，想吃和可吃的多了；

所以当你的产品很好，很好吃，你的餐厅装修风格很独特，这个时候就需要一个平台，那我觉得好的位置相当于一个平台，因为在这里，你可以很快的被大众知道，包括同行、竞争者以及消费者；

因为现在选择多了，大家就会觉得不知道该选择什么？所以你的突出位置可以很好的吸引人，因为好的地理位置就说明了人流量；我们需要的就是人流量，因为有人就有销售；

而且你的地理的位置选择同时也决定了你的客户群里是什么样子的，你的定位是什么样子的；以及你的未来你怎么规划的

准备转行做餐饮，一直在找门店号几个月了，现在还没找到合适的。位置好的价贵，位置偏的人流少，。楼上的经验很重要

1、明确自己所经营的服务细则类型

2、必须保证对应的客流量的地方，服务圈人流大就行，不一定要好的位置

3、服务质量、产品质量、反馈的时效性

选址一定程度上决定了客户群体 产品定位 经营方向

餐厅选址不但要考虑人流量，还要考虑对餐厅对周围的影响

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