内湖路一段210号

 

 

 

店门口设计的简单大方，两面落地玻璃显得明亮。

 

 

 

 

海鲜和肉品的种类很多，对于食量大和无肉不欢的肉食族来说真的是很划算啊！姐的小鸟味，进了吃到饱餐厅只能当赔钱货。
点菜这件神圣重要的任务当然交由专业吃货处理，姐不挑食、挑人。

 

 

不管点甚么，第一道都送上这清烤蛤蛎，食材有鲜才敢这么做，原汁原味暖呼呼。

 

 

近门右手边的吧台区可容纳8~10人，大多是两两入座；左手边是4人桌和6人桌，约可容纳近50人，座位区宽敞舒适。

 

 

负责我们吧台区的“烤手”年轻又专业，有人帮烤最好！不是姐偷懒喔，毕竟海鲜和肉品各种食材的火侯和时间掌握不一，别瞎烤一通坏了食材。

 

 

 

手卷有三种选择：鲑鱼卵、虾卵和花枝。姐是视觉系动物，其实是为了拍起来好看嘛，也喜欢鲑鱼卵咬下去的噗哧感；

 

 

生鱼片向来是姐的心头好，生食等级的大干贝+鲑鱼+旗鱼，同行的友人不吃生的，厨房也给了炙烧版，揪感心ㄟ。

 

 

瞧这鲜干贝的个头，有50元硬币大小，厚达2~3公分，蘸上薄薄的酱油和山葵，软嫩甘甜入口！套句啤酒的广告文宣：正港ㄟ“有青”才敢大声！

 

 

欢迎从加拿大来的生蚝好朋友！每人限量一只，大小刚好是姐的一手可以掌握！山葵调味不用去腥，因为新鲜得很啊～同行友人不吃生的，所以...

顺著外壳一口滑进嘴里，喜欢生食是因为可以尝到食物本身的味道，不用太多加料烹调，很真实的呈现，品质美味假不了。分次嗑了两大个儿，其实店家的心意很善美，一人一只刚好，也可以留肚子多尝尝其他的品项喔。勿贪勿贪，这才刚开始，还有好吃的在后头。

 

 

烤物第一轮：海味登场！有没有人跟我一样明知鱼好却又怕吃鱼的啊？一来怕鱼刺二来怕腥或带土味的...只敢吃吻仔鱼或是鳕鱼鲑鱼等等没有细刺的鱼，那虾子也是一样，因此海鲜平日就是少吃。今儿个这一轮海鲜从生的到烤的，都大大的圆满我爱吃却怕吃的海鲜梦，没别的就是新鲜新鲜新鲜，才敢用最简单的方式见人！大推啊~~~

 

 

 

 

相信很多人跟姐一样是冲著这帝王蟹来的！从智利来的大朋友被急速冷冻保鲜后，锁住食材的品质，即使远渡重洋来到台湾，仍保有有他的魅力。

如果没有专业的烤师傅代劳，烤过头的肉质铁定又硬又柴、白白浪费辜负了人家。远远看著师傅耐住性子翻转烤上20~30分钟，带壳的焦香味不时飘散过来，爱吃姐猛吞口水，安抚自己等待是值得的。

 

 

原谅手残的我，多吃几次这高档货铁定更顺手！努力刮下蟹脚白皙的肉，豪迈地往嘴里放，质地出乎意料的细致还保有水分，味道清爽鲜甜，甚么都不用沾喔，就是吃原味最好。啊~~很荣幸可以跟来自南美洲的朋友打上交道。

 

 

伊比利松阪猪油脂香气逼人，肉质脆甜

 

 

 

牛舌切薄片夹上咸香油葱，绝配

 

 

薄切牛小排，吃得出肉质

 

 

黑松露带大家进入肉食主义的天堂！

 

 

是的，就吃这小小盘的蔬菜.... ㄟ害！大家还是要多吃一点菜菜啦

 

 

姐这一餐已经属于暴饮暴食饱到天灵盖的阶段，但是最后甜点端上来的黑糖汁炖苹果也太具诱惑力，真的是很罪过啊！餐厅大同小异，
可以模仿很多相同或类似的菜色，但绝对要有自家创意在里面，这样费工的把甜点+水果巧妙的结合在一起，真是令人惊艳不已。

 

 

 

最后再用来自法国的冰淇淋画下美好的句点。

 

 

平日的中午，连这10人包厢里本来也坐了人。只能说这个区域的上班族本来就实力雄厚啊~~~

 

 

小哥一人要应付8人点餐，谢谢你，辛苦了！

人在台湾可以享受来自世界各地的好食材，也算是跟著味蕾的旅行，品尝无国界料理啊。喜爱吃烧烤的你，偶尔吃顿好的犒赏慰劳一下自己和家人啰~
 

帝一 帝王蟹海鲜/黑毛牛/伊比利猪 顶级烧烤吃到饱

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