內湖路一段210號

 

 

 

店門口設計的簡單大方，兩面落地玻璃顯得明亮。

 

 

 

 

海鮮和肉品的種類很多，對於食量大和無肉不歡的肉食族來說真的是很划算啊！姐的小鳥味，進了喫到飽餐廳只能當賠錢貨。
點菜這件神聖重要的任務當然交由專業喫貨處理，姐不挑食、挑人。

 

 

不管點甚麼，第一道都送上這清烤蛤蠣，食材有鮮纔敢這麼做，原汁原味暖呼呼。

 

 

近門右手邊的吧檯區可容納8~10人，大多是兩兩入座；左手邊是4人桌和6人桌，約可容納近50人，座位區寬敞舒適。

 

 

負責我們吧檯區的“烤手”年輕又專業，有人幫烤最好！不是姐偷懶喔，畢竟海鮮和肉品各種食材的火侯和時間掌握不一，別瞎烤一通壞了食材。

 

 

 

手捲有三種選擇：鮭魚卵、蝦卵和花枝。姐是視覺系動物，其實是為了拍起來好看嘛，也喜歡鮭魚卵咬下去的噗哧感；

 

 

生魚片向來是姐的心頭好，生食等級的大幹貝+鮭魚+旗魚，同行的友人不喫生的，廚房也給了炙燒版，揪感心ㄟ。

 

 

瞧這鮮幹貝的個頭，有50元硬幣大小，厚達2~3公分，蘸上薄薄的醬油和山葵，軟嫩甘甜入口！套句啤酒的廣告文宣：正港ㄟ“有青”纔敢大聲！

 

 

歡迎從加拿大來的生蠔好朋友！每人限量一隻，大小剛好是姐的一手可以掌握！山葵調味不用去腥，因為新鮮得很啊～同行友人不喫生的，所以...

順著外殼一口滑進嘴裡，喜歡生食是因為可以嘗到食物本身的味道，不用太多加料烹調，很真實的呈現，品質美味假不了。分次嗑了兩大個兒，其實店家的心意很善美，一人一隻剛好，也可以留肚子多嘗嘗其他的品項喔。勿貪勿貪，這才剛開始，還有好喫的在後頭。

 

 

烤物第一輪：海味登場！有沒有人跟我一樣明知魚好卻又怕喫魚的啊？一來怕魚刺二來怕腥或帶土味的...只敢喫吻仔魚或是鱈魚鮭魚等等沒有細刺的魚，那蝦子也是一樣，因此海鮮平日就是少喫。今兒個這一輪海鮮從生的到烤的，都大大的圓滿我愛喫卻怕喫的海鮮夢，沒別的就是新鮮新鮮新鮮，纔敢用最簡單的方式見人！大推啊~~~

 

 

 

 

相信很多人跟姐一樣是衝著這帝王蟹來的！從智利來的大朋友被急速冷凍保鮮後，鎖住食材的品質，即使遠渡重洋來到臺灣，仍保有有他的魅力。

如果沒有專業的烤師傅代勞，烤過頭的肉質鐵定又硬又柴、白白浪費辜負了人家。遠遠看著師傅耐住性子翻轉烤上20~30分鐘，帶殼的焦香味不時飄散過來，愛喫姐猛吞口水，安撫自己等待是值得的。

 

 

原諒手殘的我，多喫幾次這高檔貨鐵定更順手！努力刮下蟹腳白皙的肉，豪邁地往嘴裡放，質地出乎意料的細緻還保有水分，味道清爽鮮甜，甚麼都不用沾喔，就是喫原味最好。啊~~很榮幸可以跟來自南美洲的朋友打上交道。

 

 

伊比利松阪豬油脂香氣逼人，肉質脆甜

 

 

 

牛舌切薄片夾上鹹香油蔥，絕配

 

 

薄切牛小排，喫得出肉質

 

 

黑松露帶大家進入肉食主義的天堂！

 

 

是的，就喫這小小盤的蔬菜.... ㄟ害！大家還是要多喫一點菜菜啦

 

 

姐這一餐已經屬於暴飲暴食飽到天靈蓋的階段，但是最後甜點端上來的黑糖汁燉蘋果也太具誘惑力，真的是很罪過啊！餐廳大同小異，
可以模仿很多相同或類似的菜色，但絕對要有自家創意在裡面，這樣費工的把甜點+水果巧妙的結合在一起，真是令人驚艷不已。

 

 

 

最後再用來自法國的冰淇淋畫下美好的句點。

 

 

平日的中午，連這10人包廂裡本來也坐了人。只能說這個區域的上班族本來就實力雄厚啊~~~

 

 

小哥一人要應付8人點餐，謝謝你，辛苦了！

人在臺灣可以享受來自世界各地的好食材，也算是跟著味蕾的旅行，品嘗無國界料理啊。喜愛喫燒烤的你，偶爾喫頓好的犒賞慰勞一下自己和家人囉~
 

帝一 帝王蟹海鮮/黑毛牛/伊比利豬 頂級燒烤喫到飽

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