姐我虽是爱吃鬼，拜吃货好友之邀，第一次为了吃专程搭高铁下台中，也是吃货人生中的一个进阶！足以吸引我作出反常行为的只有陈伟强师傅的名粤轩！

名粤轩港式饮茶餐厅位在台中中科科商圈新据点的米平方商场M Square的二楼，玉门路与国安路交叉路口，外观看起来干净俐落，相当有质感，地下室及旁边都有停车场，停车还算方便!!连续假期的中午，好多人来这里用餐，是台中西屯地区的新兴商场，姐我从高铁站搭计程车前往，一路上听在地导游司机大哥介绍，也算是初访贵宝地。台中好大！！！为何不多多在各观光景点训练几个计程车司机导游呢？？？会英文的更好！

姐我向来懒得看菜单，全权交给同行友人处理...我想这个坏习惯应该要改一下，可能都因此错过了些甚么...透过菜单也是认识餐厅的一个步骤吧。

陈醋萝卜，肖想已久！光看这细致的刀工，萝卜本身又脆有甜、陈醋腌渍的酱汁入味酸香带劲，厨师的功力立见！谢谢伟强师傅的好手艺，满足喂养多少饕客的味蕾和肚肠。

话说来到港式餐厅怎么可以错过烧腊咧?还好姐我强势介入点菜要来个双拼，结果真的是大大的满意，不然就白来了啦！以后真的要耐助性子用心看菜单才可以。我们点的是双拼，烧鸭和油鸡，我只能说是打从姐我当年在澳门吃的黑椒烧鸭后，最令我惊艳的了！鸭肉怎么会这么嫩啊?皮香脆肉软嫩，又想在地上打滚了啦啦啦啦！友人都庆幸我出手加点了双拼，殊不知要感谢的是师傅啊~~至今那鸭肉香和油鸡的滑嫩滋味还在我口中流转.... 

腐皮虾卷，虾肉是块状的保留口感，整个厚实到不像话！有点月亮虾饼的FU...但实话说这炸的腐皮好像吸满油，姐没有很喜欢。

 

菠菜豆腐深得我心，用的是芙蓉豆腐吗?表皮煎过后蛋香四溢，这样的手工菜算是一绝。

叉烧酥原本也是姐的最爱港点之一！所以特别挑剔吧...酥皮的层次很多很酥，但觉得奶香味太重，一整个入口都抢走了叉烧内馅的地位了，如果可以再平衡一下就好了，哈哈哈哈姐是外行人啦，吃这件事本来就是很主观的啰！

小笼汤包也是一定要点的吧，对于那薄如蝉翼的外皮、肉馅水嫩香滑带汤汁....任谁也无法拒绝她的魅力！

这三个小白胖子虽然外表朴实，但这饱满的程度也让人不能小去她们的存在性，奶黄包也是港点必点喔！君不见那滔滔不绝的澄黄色流沙滚滚奔流而来，我的老天鹅啊！光这个架式就够了！虽然面皮稍嫌厚了些，一样是内馅和外皮比例的问题，但是奶黄包仍不失为姐的心头好。

喊谁搞(咸水饺)让姐刮目相看，糯米皮咬起来Q弹软香、内馅咸度适中，一整个完美的搭配！绝对不只87分。

都说甜点有另一个胃负责，是以吃得再包都装得下，在澳门工作生活的期间，最爱的就是杨枝甘露！芒果底、椰汁、西谷米、还有新鲜柚子肉完美搭配而成的甜品，姐对于配方不是那么了解，但是在台湾可以吃到这么道地口味的杨枝甘露真的是满心感谢陈伟强师傅的用心！尤其不是柚子的季节，想必筹备食材势必下了很大的功夫。谢谢这一道饱过额头还是硬被姐喝的一口不流的美味句点。

此行遗憾没有见到伟强师傅本尊，但也埋下日后要再下一趟台中的因缘，吃饭皇帝大，能吃到美食的我觉得比当皇帝还伟大！