冷氣團一波波來襲，舉凡大衣.圍巾.手套.暖暖包....全部出籠了！

身體外在的保暖固然重要，那麼內在的保暖呢？

當然就要靠熱呼呼的食物，來補充能量囉！ 

 

 這是一道可補氣血的湯品，但並非適合每一種體質的人食用喔！

如果是體質燥熱.火氣大.正在感冒.或是患有高血壓，要避免食用。

本文只是介紹自己的作法，至於詳細正確劑量，請先行諮詢中醫師之後，方可安心食用。

黃耆：味甘，性微温。能補氣，益脾胃。

當歸：味辛.甘，性温。能補血.活血，潤腸。

枸杞：味甘，性平。有補精血，益肝腎，明目的功能。

 

 將藥材燉煮約２０～３０分鐘左右。 

 

這是薰最愛吃的魚！牠的名字請參閱維基百科： 

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E8%8A%B1%E8%BA%AB%E9%AF%BB

 

清理魚鱗的時候，要小心腮蓋邊緣的硬刺，薰有時沒注意也會被刺傷。 

 

洗淨青翠的四季豆，準備加大蒜清炒～ 

 

喔買尬！有毛毛蟲阿～～～害我不由得手晃了好幾下............... 

（其實是拍照技術差，直接推給毛毛蟲.....） 

 這是山茼蒿，在冬季茼蒿價位太高時，可作為取代茼蒿作為火鍋用菜。 

把魚放進湯中續煮５～１０分鐘。 

 

看著正在冒著熱氣的爐火，有温暖的幸福感～ 

 

完成囉！ 

除了鮮魚之外，也可將藥材與排骨或是雞肉，

加上紅棗，一起放進電鍋燉一晚，更是別具一番風味喔！

 

 

薰覺得，簡單～就是美好；

有美好的心情～才有快樂的生活！

 

 

 

圖／文：薰

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Phil Collins - True Colours