别再用开水烫西红柿了，快速去皮只需一根筷子，方法简单又实用

西红柿富含维生素，味道酸甜可口，很多人都喜欢吃，但是去皮一直都是个大难题，那么今天把方法分享给大家，下面跟我一起来看一下吧。

方法其实很简单，首先准备一根筷子，然后用筷子压着西红柿的外皮，刮一圈，这样能使西红柿的果皮和果肉分离，剥起来就方便多了。

最后用刀在顶部切一个十字，这样就能轻松把西红柿的外皮剥开，是不是很方便呢。

下面再给大家分享一些挑选西红柿的小技巧。

一、看颜色，成熟的西红柿颜色较深且鲜红，吃起来味道也比较甜，像这种带有黄色的，一般还不够成熟，不仅酸味重，还会带有一些涩味。

二、看果蒂，新鲜的西红柿果蒂都比较翠绿，水分充足味道更甜，相反果蒂干枯变黑的西红柿不新鲜，水分流失后果肉更容易腐烂变坏。

三、捏一捏，好的西红柿轻捏起来果肉软硬适中，如果捏起来感觉果肉很硬，说明还没有熟透，如果捏起来感觉很软说明果肉快要腐烂了。