《辛蒂的私房料理》超疯狂的吃货 自己在家里也能做 夜市超热买印度烤饼
我发现自己真的是一个疯狂的吃货，居然会为了想吃某样东西，决定亲自动手去做🤣
不过也是这样才能体会到有趣的过程呢😊
饼皮材料：油、糖、盐、面粉500g
制作饼皮的材料十分简单，难的重点是过程呀！😭
首先将水250ml、油ㄧ汤匙、糖一匙、盐少许，混合在一起
将面粉慢慢加水，持续搓揉，到表面变平滑坚硬为止，接著将面团放在一旁发酵20分钟
（这个部分要看个人，我一直搓揉了一个多小时，揉到手都快断了😭）
大概是这样的感觉
接著将面团涂上一层油，然后分成小块，放置四小时以上
大概像这样的感觉
（个人是直接丢冰箱，隔天做😂）
冰了一天的面团
将面团杆平后，就可以下锅煎了
（建议大家要保留一点厚度，太薄会太硬）
煎的时候超害怕，不知道究竟会不会成功
耐心煎下去之后，开始慢慢有一点样子了
将 将～
除了大小差了一点，但是外表还满像的吧？🤔
接著就来做馅料吧✊🏻
孜然炒牛肉
材料：孜然粉、姜、蒜头、牛肉片、辣椒、雪白菇
做法：
将蒜头及辣椒切成细末、姜切成薄片
将辛香料下锅爆香
接著将雪白菇下锅拌炒
（加入雪白菇是因为冬天没有绿豆芽，又必须增加口感的选择，所以大家可以根据自己的喜好选择想加入的材料哦！）
香菇炒到出水后，就可以加入牛肉拌炒
牛肉炒到约八分熟后，就可以加入孜然粉及调味料调味
个人觉得孜然粉要加超级多才会好吃，不过每个人对孜然的接受程度不同，最好是一般试味道，出来的成品才不会太可怕哦😊
接著就是 do re mi so~
美味的印度拉饼出炉啰！真的是超级好吃，连我们家挑剔的花爸都疯狂称赞👍
虽然制作过程有些麻烦，但是能让大家吃得满意，很值得做做看哦！
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