肚子好饿，家里只有面粉，可以做什么好吃又简单的食物呢？
可以煎饼子，制作简单还很好吃。
1、面粉加水，调制成成可以流动的糊糊状；
2、加入食用盐，可以加入一个生鸡蛋里面搅拌均匀；
3、如果家里有韭菜，可以将韭菜切成小段，放入其中，搅拌均匀；
4、将平底锅烧热换小火，加入食用油，然后将调制好的面粉倒入锅中（根据锅的大小适量加，第一次尝试可以少加一点），切记要用锅铲摊平，厚薄均匀（个人经验是越薄越香脆）
5、喜欢吃软一点的可以少煎一会，想吃脆的可以小火多炕一下。
发布于 2020-04-25继续浏览内容
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HUMAN 厨房HUMAN厨房，每周分享网红厨房菜谱，助你从小白变大咖~可以做馒头。
但你要知道，馒头也有分等级的，比方你可以加点别的素材做个高颜值的向日葵馒头。
材料篇（5-6个向日葵馒头的分量）
中筋面粉：180克
熟南瓜泥：90克
酵母：2克(如果电子秤精度够，可以用1.8克）
白砂糖：20克（如果喜欢甜一点的可以多加些，这个方子口味偏淡）
盐：少量
玉米油：10克
可可粉：5克
做法（只要短短4个步骤）
- Step 1： 做面团
1、将中筋面粉、熟南瓜、酵母、白糖、盐、玉米油揉成黄色面团
2、分成2份，大面团220g，小面团50g
3、把小面团加入可可粉揉成棕色
- Step 2： 压成面片
1、取35克黄面团，揉成团后擀成直径约8厘米的黄色面片
2、取8克棕面团，揉成团后用手掌根将面团压成直径约4厘米的棕色面片
- Step 3： 做向日葵造型
1、给棕色面片刷点水，贴在黄色面片的中心，用刀切断成四等分，再切出八等分【??切成四等分八等分这里只切黄色面片，不要切到棕色面片哦??】
2、每一片八等份再切成三小片【??切成三小片的时候尽量切得靠近棕色面片些，因为后期发酵面团变大，如果切得浅蒸熟后花纹会不明显??】，用手将三小片的尾端捏在一起，呈花瓣状
3、用牙签在棕色面片上印下交错的井字图案，尽量压得深一点【??用叉子也可以，叉子压就比较快而且整齐些，用牙签看起来更有手作的感觉 太整齐看著有点像印出来的??】
- Step 4： 开始发酵
1、春夏发酵30分钟，直到按一下馒头面表面，能慢慢回弹说明发酵好了
2、之后就能开始蒸10分钟，即大功告成
【HUMAN帮你划重点】
1、因为南瓜纤维多比较容易吸水，蒸好的南瓜水分很多，如果碟子上有多余的水请先倒掉，以免加入多余的水到面粉中，面团太湿就揉不成团了
2、蒸好的南瓜用勺子压成南瓜泥，尽量压成糊，不要有明显的颗粒
3、毕竟南瓜最后都要捣成泥，所以尽量把南瓜切成薄片蒸，这样又易熟又省时间
4、由于各家面粉的吸水性会各有不同，加入南瓜泥的时候建议少量多次的加入，把面团揉和均匀光滑即可，如果面团偏干可以稍微增加一丢丢的水揉面团
5、小面团在加可可粉揉的时候，建议加几滴水到可可粉中，把可可粉搅成糊状再加到面团中，这样揉出来的面团颜色比较均匀，记得上色这一步一定要把面团揉均匀哦，如果只是粗略的揉几下可能就出现只有表面有颜色面团里面还没上色的情况
6、现在广东气温较高，所以新手宝宝动作不熟练，还是建议把揉好的面团先切分成小面团，然后盖上保鲜膜放入冰箱，延缓面团发酵速度，做一个向日葵取一个面团出来，要不然整形过后其他面团都已经发起来，这样表面有气孔就不好看了，而且做好的也放回进去冰箱，等把所有向日葵都做好了才一起室温醒面发酵
7、加水入锅，大火至水沸后，把向日葵放入蒸锅中，中火蒸7-10min左右即可。注意向日葵不能放得太靠近，因为蒸的时候面团会发起来，如果放得近向日葵蒸熟后就有可能粘在一起了
8、建议在向日葵整形的时候每个都垫上一张稍微刷过油的油纸，不仅方便转移，而且这样熟了的馒头也不会粘住油纸，千万不要整形后再把向日葵弄起来转移到其他地方，这样向日葵就会变形，心血就白费了
来都来了，顺便也看看之前的菜谱呗~~
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可以做馒头。
但你要知道，馒头也有分等级的，比方你可以加点别的素材做个高颜值的向日葵馒头。
材料篇（5-6个向日葵馒头的分量）
中筋面粉：180克
熟南瓜泥：90克
酵母：2克(如果电子秤精度够，可以用1.8克）
白砂糖：20克（如果喜欢甜一点的可以多加些，这个方子口味偏淡）
盐：少量
玉米油：10克
可可粉：5克
做法（只要短短4个步骤）
- Step 1： 做面团
1、将中筋面粉、熟南瓜、酵母、白糖、盐、玉米油揉成黄色面团
2、分成2份，大面团220g，小面团50g
3、把小面团加入可可粉揉成棕色
- Step 2： 压成面片
1、取35克黄面团，揉成团后擀成直径约8厘米的黄色面片
2、取8克棕面团，揉成团后用手掌根将面团压成直径约4厘米的棕色面片
- Step 3： 做向日葵造型
1、给棕色面片刷点水，贴在黄色面片的中心，用刀切断成四等分，再切出八等分【??切成四等分八等分这里只切黄色面片，不要切到棕色面片哦??】
2、每一片八等份再切成三小片【??切成三小片的时候尽量切得靠近棕色面片些，因为后期发酵面团变大，如果切得浅蒸熟后花纹会不明显??】，用手将三小片的尾端捏在一起，呈花瓣状
3、用牙签在棕色面片上印下交错的井字图案，尽量压得深一点【??用叉子也可以，叉子压就比较快而且整齐些，用牙签看起来更有手作的感觉 太整齐看著有点像印出来的??】
- Step 4： 开始发酵
1、春夏发酵30分钟，直到按一下馒头面表面，能慢慢回弹说明发酵好了
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1、因为南瓜纤维多比较容易吸水，蒸好的南瓜水分很多，如果碟子上有多余的水请先倒掉，以免加入多余的水到面粉中，面团太湿就揉不成团了
2、蒸好的南瓜用勺子压成南瓜泥，尽量压成糊，不要有明显的颗粒
3、毕竟南瓜最后都要捣成泥，所以尽量把南瓜切成薄片蒸，这样又易熟又省时间
4、由于各家面粉的吸水性会各有不同，加入南瓜泥的时候建议少量多次的加入，把面团揉和均匀光滑即可，如果面团偏干可以稍微增加一丢丢的水揉面团
5、小面团在加可可粉揉的时候，建议加几滴水到可可粉中，把可可粉搅成糊状再加到面团中，这样揉出来的面团颜色比较均匀，记得上色这一步一定要把面团揉均匀哦，如果只是粗略的揉几下可能就出现只有表面有颜色面团里面还没上色的情况
6、现在广东气温较高，所以新手宝宝动作不熟练，还是建议把揉好的面团先切分成小面团，然后盖上保鲜膜放入冰箱，延缓面团发酵速度，做一个向日葵取一个面团出来，要不然整形过后其他面团都已经发起来，这样表面有气孔就不好看了，而且做好的也放回进去冰箱，等把所有向日葵都做好了才一起室温醒面发酵
7、加水入锅，大火至水沸后，把向日葵放入蒸锅中，中火蒸7-10min左右即可。注意向日葵不能放得太靠近，因为蒸的时候面团会发起来，如果放得近向日葵蒸熟后就有可能粘在一起了
8、建议在向日葵整形的时候每个都垫上一张稍微刷过油的油纸，不仅方便转移，而且这样熟了的馒头也不会粘住油纸，千万不要整形后再把向日葵弄起来转移到其他地方，这样向日葵就会变形，心血就白费了
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