大家一定都有听过「鱼帮水、水帮鱼」这句话，但有听过「鱼帮菜、菜帮鱼」吗?本月主打星，Greenmaker 环保艺起来系列文章，首先就先带大家来认识什么是「鱼帮菜、菜帮鱼」。

 

鱼菜共生原理

鱼菜共生，又称养耕共生、复合式耕养，养鱼和水耕种菜合在一起，将养鱼的水拿来种植蔬菜，在封闭系统内会形成一个循环。水生动物中的粪便和水中的杂质分解过滤，主取氨（尿素）成份供应给饲养箱上的蔬菜，同时蔬菜的根系把饲养箱内的水净化供给水生动物使用，将每项物质做最有效率的运用，形成互利共生生态系统。

 

在饲养池中，可以养殖吴郭鱼、锦鲤或宝石鲈等鱼种。池子的水带有鱼的排泄物，含有氮、氨等成分，若直接排到河川、土壤，会造成环境的负担；不过，若拿这些废水来种菜，反而能提供蔬菜养分，而且蔬菜净化水质后又可以导回鱼池再利用。这一套平衡系统，能避免水质恶化，且形成鱼帮菜、菜帮鱼的良性循环。

 

美国农业局认定鱼菜共生为有机农法，可以生产出有机蔬菜，无毒蔬菜以及健康无毒的鱼。属于有机农业喔!屋顶绿化、绿建筑、也常常利用到鱼菜共生。

 

鱼菜共生简单作

除了大型的鱼菜共生互利生态系统，我们也可以在家里自行制作小型的鱼菜共生生态圈喔。(贴心提醒:鱼缸的选择仍须考量鱼儿的活动空间喔!)

 

 

透过大自然共生原理，将农耕方式一切更归于自然，不使用化学肥料、灌溉的水资源可持续利用，更棒的是透过这样的方式产出多样且新鲜无毒的蔬果。这么环保又有趣的鱼菜共生生态圈，你我都可以在家里试著制作看看喔。

 

参考资料:
1.维基百科
2.Youtube
3.https://www.newsmarket.com.tw/blog/47055/ 
4.https://www.techbang.com/posts/22609-aquaponics