埔里 | 返乡大男孩的香草骑士，女孩的梦幻甜点！
不论是从国道六号埔里端下来，还是前往清境农场的路上。香草骑士斗大的招牌总能轻易地吸引目光。
可别光看招牌，以为他只有卖手工巧克力哦～走进一看展示柜，还有布丁、蛋糕和派，各式糕点让人目
眩神迷就连招牌的手工巧克力，也有梦幻般的外型。对于吃货们来说，光是甜点的外表就要选择性障碍啦！！
星球巧克力绝对是整个冰柜的目光焦点，不同配色的星球，映著灯光一闪一烁。不仅外观令人惊艳，
每种星球还有不同的口味，我点的北极星是宇宙巧克力系列，有很浓郁的宇治抹茶馅！此外还有香草焦糖佐榛果，或
是莓果黑咖啡等等多层次的内馅，至于是哪个星球，就留给大家一起来拆惊喜吧！
▲选择性障碍的患者会非常需要的，宇宙巧克力礼盒：）
如果您也喜欢低调奢华的路线，那么这款典藏巧克力一定会是您的好选择～
虽然少了华丽的外表，但口感丝毫不马虎，加入比利时巧克力豆与天然香草籽，细细品尝，就能在
浓郁的巧克力中品出低调的香草香。
此外，几乎所有的糕点都有加入香草荚，有的是用来提香，加的量多，更是让甜点散发香草香气，
在口中柔和地晕散开来。
像是这个香草焦糖鸡蛋布丁，是老板自日本取经，利用香草莱姆酒去除蛋腥味，上面的黑色小颗粒
就是香草荚，属于提香作用。入口即化的鸡蛋布丁，加上淡淡香草，可说是画龙点睛呢！
▲▼门市限定的柠檬乳酪塔，薄薄的塔皮，里面装满的柠檬味的乳酪。里面的乳酪是像融到一半的冰淇
淋一样，一不小心可是会爆浆的喔！
▼至于糕点里面的香草之冠，就是这位「香草无限」蛋糕了！（是白色的这位喔~）
包覆著法式白巧克力，和前述的手工巧克力不同喔，是带点奶味的。小小一块蛋糕就用了五块香草荚，
浓郁的香草味在口中化开来，香草控完全无法抗拒> <
有些人担心奶味重的糕点容易觉得腻，但这款蛋糕的香草表现很出色，算是中和了这个小小缺点。
不过喜爱乳酪蛋糕的人，一定是一口接一口停不下来的！
特别的是，这边附赠的茶饮是可可茶，用巧克力豆泡的哦！喝起来一点也不像热可可啦，是淡淡的可可
香，我觉得非常适合搭配乳酪蛋糕。
吃到这边，如果还有甜点胃还有空间的话，一定要试试结合了台湾好茶的乳酪小蛋糕喔！
口感绵密的乳酪蛋糕，有南投在地的日月潭红玉红茶、三峡碧螺春和铁观音三种口味。爱喝茶的我，
特别喜欢铁观音的，茶香真的吃得到！而且都是天然的喔～～
▼这张明信片中的巧克力们，也是老板的得奖作品，小小的巧克力上，勾勒出台湾的各地美景。
▼澎湖跨海大桥、女王头、伯朗大道等等，您能认出几个呢？
这些结合台湾文化、台湾好茶与美景的巧思，都是出自老板的用心，为了把台湾推向国际，不仅选用
最好的食材，也在甜点外衣加上巧思。不论是手工巧克力，或是布丁、蛋糕，从里到外都充满惊奇。
若有机会来到埔里，可以来香草骑士一饱口福和眼福喔！
店家资讯 香草骑士巧克力工坊 Vanilla Knight
营业时间 一~日10:00-18:00
地址 南投县埔里镇中山路一段241-2号
连络电话 049 299 2276
